这一晚，满星每隔一个时辰就起来看蚝油的进度，婢女让她不要如此辛苦，她们会看着的，但满星第一次做蚝油，每个过程都想知道和记录，如果不是实在醒不了夜，她本是想亲自看着煮的。
到天微亮时，一大铁锅的蚝油终于熬成了浓汁，刚好盛满了一个面碗，色泽暗红，摇晃一下，挂碗壁的时间挺长，可见品质非常的好。
看着外面堆成小山的生蚝壳，再看着只有一面碗的蚝油，满星只有一个字：愁。且这蚝油也不像现代瓶子里那么的浓稠。
想像很丰满，现实很骨感。只怕这蚝油卖出去得天价啊。
几位厨娘走进了灶房开始准备早饭，一进来都道了句：“真香啊。”看到满星，赶紧过来行礼。
“老夫人，这蚝油做什么用的呀？”一厨娘问道。
“提鲜，就像酱料一样，像一些没什么特别大香味的食材，各种蔬菜之类的，上面浇些蚝油，味道就会变得美味。”好吃好用，就是没想到成本会这么高。
此时，燕伯也走了进来，一脸期待的问：“老夫人，可做出来了？”每次老夫人的点子都能赚上好多银子。
满星指了指面碗。
燕伯激动的去看，很快笑容凝结，做了这么久的生意，这一看就知道成本了。
“辛苦大家了，”满星对着守了一夜的三名婢女道：“等会都在燕伯这里领这一夜的赏钱。”
三名婢女没想到本份之内的事老夫人竟然还会有赏钱，高兴的行礼：“谢谢老夫人。”
早饭满星让厨娘做了馒头，让其在蘸料里加入蚝油。
蘸料一致得到了大家的喜欢。
整个上午，满星没让燕伯去看工人们的工作，而是让他计算成本，总的来说，蚝油生意怕得先搁下，就算要做也得等到天冷之后，芝麻海苔可以发展一下。
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