姜宁拿出仿手捶肉丸机器,选好肥瘦相间的猪肉切好放进机器,调到“挥丸”模式,让机器进行制作捶打。
将猪肉捶烂,添加清水、精盐、薯粉拌匀,再打成腈肉胶。
用手将肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟,肉丸浮出水面捞起即可。
制作很简单,豆豆也跑过来帮忙。
一晚上,制作了100多斤肉丸,放凉后全部收进空间,煮肉丸的水鲜美无味,同样收起来,留着以后喝清汤或是煮粉面,味道都是极佳的。
第二天,霍翊深跟姜宁合作,宰了三头猪。
豆豆独当一面,做挥丸累到腰酸背痛,愣是没有叫一句苦。
宰了10头猪,姜宁适当收手,让霍翊深开始宰鱼。
刚晋升为杀猪高级工程师的霍翊深,“……”
豆豆跟着切换模式,换赛道朝鱼丸西施的目标出发。
就狗子闲得心发慌,眨着狗眼跟姜宁讨活干。
“看家,看家,看家。”
重要事的,姜宁重复三遍。
刚说完,狗子瞬间竖起发毛,警惕地望向别墅外面,低声龇牙。
姜宁警惕起来。
过了两三分钟,一辆车停在别墅门口,“姐。”
尖嘴猴带着秦川来了。
姜宁这才知道,人家老早就把生意做到别墅区,今天来这边送货,顺带登门拜访。
“姐,这不是我给你弄的电网么。”尖嘴猴火眼金睛,“哦豁,连太阳能都装上了,姐你可真有本事!”
豆豆打开抽风机,赶紧把弥漫在把厨房的味道抽走,该藏的全部藏起来。
杀鱼大师霍翊深洗手换衣服,把满身鱼腹味去掉。
秦川带着礼物上门,不过礼物却很有意思,全是汤氏的海产货,保准质量新鲜上乘。
他是来谈合作的,而且目标很明确,要水。
姜宁就等着他主动,神情略为难,“水倒是有,就是现在查得严,没以前好弄了,顶多一天给你一车。”
这边富人多,一车水远远不够,但秦川也知道优质淡水不好弄,“没问题。”
聊到交换的物资,尝过甜头的姜宁念念不忘,优先要上等原石,其次才是海产干货跟盐。
经过讨价还价,一车淡水20吨,换500斤干海货,生海鲜则是1200斤,粗海盐则是2000斤。
姜宁可以随意选择,但要提前通知。
于是,双方再次合作,日夜颠倒进行交易。
晚上,霍翊深把水罐车开进别墅区,凌晨两点左右,两人准时出门,姜宁在后面开破车跟着。
在外面避开人群绕了一圈,然后找个地方休息,凌晨五点到指定地点交货,将500斤干货搬上货车回别墅。
为避免引人怀疑,霍翊深偶尔也会开车出来逛,装成交易海产的样子。
白天睡够后,继续囤积美食。
半个月时间,囤了鱼丸挥丸各1000多斤,各种清蒸,红烧,蒜香,椒盐排骨,鱼同样如此,水煮鱼,酸菜鱼,过江鱼,剁椒鱼头等。
海产也不例外,芹菜炒鱿鱼,各种虾蟹,凉拌海带等。
能做的尽量多囤些,以后可未必有这么适合做饭的机会。
晚上,姜宁馋了想吃烧烤,“霍先生,这几天辛苦你了,要不今天搞个烧烤犒劳下你?”
霍翊深看破不说破,“好。”
两只更没有意见,都是馋嘴货。
生蚝,鱿鱼,排骨,猪脖肉,鸡中翅,鸡肾,鸡中宝,鸡爪,韭菜,金针菇,玉米,茄子等等。
要什么有什么,不亚于烧烤摊。
姜宁腌制肉类,霍翊深拿木炭在天台生炉子。
豆豆可勤快了,帮着穿串儿,狗子馋得流口水。
红色炭火升起,孜然味在黑夜中散开。
晚上还是很热,可是三人一狗都穿着恒温衣,而且海边凉得比较快,气温降到45度以下。
有恒温衣护体,真是YYDS。
姜宁手艺不错,带着霍翊深烧烤的速度不慢。
新鲜出炉的,别提有多香。
趁着豆豆不注意,姜宁不时往空间放,烧烤就要吃热乎的,凉了就没那个味儿。
可怜的豆豆等了一个多小时,哥哥亲手烤的鸡腿还没好。
烤得差不多,终于上桌。
三人一狗坐在天台,霍翊深喝啤酒,姜宁喝菠萝啤,两只喝汽水。
吹着徐徐海风,远处的星空繁星闪闪。
以前忙于生计,姜宁不记得有多久欣赏过海边的夜景。
黑夜,掩盖了天灾的残酷,星空璀璨如盛世,仿佛明天太阳升起,还是欣欣向荣的美景。
心情突然有点复杂,姜宁拿过霍翊深的啤酒瓶灌了两口,“你说,天灾没来该有多好。”
可是,这个世界没有如果。
霍翊深握住姜宁的手,“有你跟豆豆在身边,我不再害怕了。”
黑暗中,突然冒出颗狗头,幽幽盯着他。
霍翊深失笑,摸摸它的狗头,“还有可乐,我们最重要的家人。”
狗子挤在中间,妥妥霸占C位。
黑暗中,两只手绕过狗子的后背,紧紧拉在一块。
姜宁侧颜望向他,“有你们,我也没那么害怕了。”
吃得七七八八,霍翊深还想再囤一波,谁知可乐突然神情戒备,发出预警的低吼。
过了一会,黑暗中亮起车灯……
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