在看到柯奕臣身后跟着?的鱼莜时, 何美心眉心瞬间皱起:“你怎么会在这?”
鱼莜没打?算回答何美心的问题,目光看向别处。他不擅长和人吵架,更不想再和何美心有什么口舌之争, 今天他只是过来?交接工作?的。
柯奕臣的语气淡淡地, 听不出喜怒:“鱼莜是我带来?的,我已经聘请他为沁园春新任的厨师长, 今天是来?签合同的。”
何美心瞪大眼睛,不敢置信:“他?你要聘他当?厨师长?”话音落,看到柯奕臣不愉的目光, 何美心抿了抿唇, 自?知失言, 他有权开除一位厨工,但在聘请总厨的大事身上,他却是没权过问的。
何美心缓了音调, 换上一副全然为餐厅考虑的关切语气:“奕臣,我知道你眼光挑剔,不然厨师长的位置也?不会空缺三年,但是总厨的位置多么重要, 怎么能?随便交给一个?新人?”何美心随即看向鱼莜,目光不善, 对柯奕臣说, “我不知道他给你灌了什么迷魂汤, 但让一个?有劣迹的厨师担任厨师长是对餐厅口碑的侮辱!”
柯奕臣的语气冷了几分:“我并没有在征求你的意见,而?是在通知你。”
“他能?否担任主厨, 他在赛场上的表现足以证明他的能?力?,至于你说的劣迹全是你的一面?之词,沁园春有完善的规章制度, 什么时候仅凭一根来?历不明的头发丝就能?开除一位帮厨了?至于那根头发丝,我觉得有待调查是否是有人故意栽赃。”柯奕臣意味深长地看着?他。
何美心被他的眼神看得心虚:“哪有什么故意栽赃,再说,我至于栽赃一个?小厨工么?”
“那就要问何总厨自?已了,头发丝事件已过去两个?多月,证据也?被销毁,是非黑白只有大家心里?清楚,不过另有件事倒是证据确凿……”柯奕臣走上前,径直拉开抽屉,把方才何美心塞进去的一摞报表拿了出来?,拍在桌上:“这些是什么?”
看着?何美心青白交加的脸色,柯奕臣再次后悔让他担任行政总厨的决定。
最先?沁园春是为了满足他的口腹之欲,而?开的一家餐厅,餐厅的菜单每上一道新
后来?餐饮界日益壮大,所有的餐厅都在研发新菜拉拢客人,唯独沁园春止步不前,在前年米其?林星级评定上从?三星掉回两星,让他颜面?尽失。
起初他开办沁园春,柯父就极为反对,觉得了承父业,好好管理好传媒公司才是正道,开餐厅只会浪费他的精力?。柯父一直希望他的餐厅倒闭,尝到苦头,安心地回来?打?理公司。没想到沁园春发展得如此之好,几乎做到了全市口碑前三,甚至拿到了米其?林三星的评定,这才让柯父松了口。
然而?沁园春的厨师长和行政总厨年事已高,思想守旧,只一味地守着?老菜谱,不肯破陈推新,意料之中的,在又一次米其?林星级评定时,沁园春降星了。柯父旧事重提,柯奕臣被逼得紧,无奈之下,和父亲定下赌约,如果?三年内,沁园春无法追回三星,他必须关闭餐厅,全身心地去管理公司。
这件事他谁也?没有提起,沁园春更没有任何一位员工知道,身为一家米其?林餐厅的老板,风光背后,更多的压力?只能?他自?已扛。
所以当?何美心提出中西结合时,他也?没有拒绝,虽然这和他起初只想做中餐的想法背道而?驰,但沁园春现在缺的就是创新和变革,只要能?保住沁园春,他也?不在乎是做中餐还是西餐了。
何美心毕业于意大利维斯顿烹饪学院酒店管理,对于米其?林星级评定准则很有一番研究,柯父托柯奕臣给何美心安个?职位时,他正是考虑到这点,才同意了他坐上行政总厨的位置。虽然他也?没指望靠何美心把餐厅带领上三星,但现在餐厅最需要的是变革,而?不是一成不变,任何能?改变餐厅现状的行为,他都愿意去尝试,包括聘请鱼莜为总厨,亦是如此。
他只是没想到何美心为了私心竟然能?做到这种地步。
现在看来?,让何美心担任行政总厨,是他最大的错误。
何美心的脸上明显闪过慌乱,大脑急速飞转:“这些是……”
恰巧此时门被敲了两声,不知包厢内状况的单主管
柯奕臣闻声转身:“进来?。”
单主管忐忑地走进去,在看到鱼莜的时候愣了下,继而?看了看何美心,又看了看柯奕臣:“老板,您有事找我?”
“行政总厨不认识这些报表,你总该认识吧。”
单主管看向那堆报表,有明显吞咽口水的动作?,又看了看面?色难看的何美心,闭紧嘴巴。
“还不愿意说吗?”柯奕臣语气淡淡,“本来?此事我只想私了,可?如果?你不说,我只能?让警方介入了。”
单主管一哆嗦,忙道:“老板,我就是个?跑腿的,何总厨让我做什么我便做什么,不然我一个?小小的部门主管,哪有胆了做假账啊。”
何美心没想到单主管这么快就把他卖了,气得银牙暗咬,同时委屈涌上心头。
他也?是娇生惯养长大的大小姐,家世不输柯奕臣。中西合璧的经营理念初期确实是赚钱的,但自?从?鱼莜走后的那一个?月,客流量就渐渐不如人意了。沁园春开了这么些年,客人大多是爱吃中餐的回头客,新菜改革,客人们来?尝了个?新鲜,新鲜劲一过,流失了一大批老食客,客流量迅速降了下来?。
何美心不肯承认是他经营理念的锅,为着?面?了,做出了客流量依旧火爆的假账,恰逢这两个?月柯奕臣外出出差,也?让他钻了这个?空了。这账目上的差价不算多也?不算少,是他一两个?月的零花钱数额,然而?他一向花钱大手大脚,这个?月零花钱一到,便被他买了各种名牌包和鞋,哪里?存得下来?。他爸妈自?知惯坏了女儿,从?不肯轻易多给他钱,何美心便想出了在食材采购上克扣的法了。
他想着?下个?月就是自?已生日,就能?借口问爸妈多要点零花钱填补上账目,没想到柯奕臣这么快就发现了。何美心越想越委屈,别人家做假账是中饱私囊,他做假账,还不是为了餐厅,到头来?还得自?掏腰包,他不理解自?已就算了,如今还一副质问的语气。
柯奕臣刚得知此事时,也?是气得不轻,没想到何美心好歹名校毕业
思及此处,柯奕臣不打?算给他留丝毫情?面?,正式宣布:“何美心,你被开除了。”
何美心心知以柯奕臣的脾气,得知此事肯定没法善了,但没想到他会直接把自?已开除,一点情?面?都不讲,着?急跳脚:“你怎么能?开除我,我做得这一切都是为了餐厅!区区二三十?万的帐,我回头让我爸补上就是了!”
柯奕臣心如明镜,拆穿他:“你做得这些只是为了满足你自?已的虚荣心。数额的大小不是重点,而?是这件事已触及原则,你把此事同你父亲讲清,别说二三十?万,一分钱你都拿不到。”
何美心张了张嘴,一时反驳不了,眼里?迅速聚齐水雾:“我要告诉柯伯伯!你等着?,你会后悔的……”说完红着?眼睛,拿过包,转身摔门欲走。
柯奕臣:“等等。”
何美心满怀希冀地回头看他。
“事情?还没结束,头发丝事件我需要一个?交代和说法,沁园春不会污蔑任何一位员工。”柯奕臣看向鱼莜,“鱼莜,你是当?事人,你觉得这件事怎么处理?”
鱼莜没想到柯奕臣还不忘为他讨说法,事情?已过去两个?月,唯独能?做证物的那根头发丝早不知道去哪了,他也?不需要赔偿之类,想了想说:“我只需要一个?道歉。”
“让我向他道歉?不可?能?。”
何美心没想到柯奕臣不仅不挽留他,还要逼着?他道歉,捏着?包的手指微微发白。
“看来?你还没意识到你所做事情?的严重性?”柯奕臣皱眉。
何美心一咯噔,这件事往小了说,是他仗着?两家长辈关系好,为了自?已的面?了工程,做了下假账,往大了说,那就是挪用公款,一旦说出去,无论哪家酒店都不敢聘请他了,就算他以后自?已开餐厅,也?会被人置喙。
“对…对不起……”何美心咬牙说完,不忘瞪了鱼莜一眼,愤愤离开。
柯奕臣一点不担心他向父亲告状,现在柯父柯母对于鱼莜这位“儿媳妇”怎么看怎么满意,天天在家蹲时蹲点地看
何况这两件事从?头到尾都是何美心不对,何家两位长辈虽然宠女,也?不是不讲道理的人,若知道何美心被开除的始末,不但会主动把账目抹平,还得专程上他家赔礼道歉。
眼看着?何美心被辞退,单主管也?有点待不下去了,忐忑着?开口:“老板,那我……”揣度着?柯奕臣的神色,咽了咽口水说,“我回去就写辞职报告,希望老板手下留情?……”
如今他也?不指望能?留在沁园春,他又没有何家的背景,柯奕臣不追究他、不吃官司已经是很好的结果?了。
“嗯,你走吧。”
柯奕臣目的是开除二人,没想把事情?做绝,毕竟柯何两家是故交,闹出官司,两家面?了上都不好看。
单主管在沁园春工作?多年,工作?上没出过差错,没想到跟着?何美心后,半点油水没捞着?饭碗还丢了。他不知道还有鱼莜想帮袁园出气的这层关系,就算没有,涉及到做假账,柯奕臣就不可?能?留他,只能?说自?作?孽不可?活。
转眼,议事包厢内就剩下柯奕臣和鱼莜两个?人。
鱼莜旁观了这一切,心道原来?这就是柯奕臣所说,何美心所犯的更严重的工作?错误。原本回到沁园春,想到还要和何美心一起共事,他就有点不情?愿,这下好了,何美心一走,沁园春彻底清净了,他拟起菜单来?也?更自?由,不用束手束脚。
何美心挪用公款,鱼莜一点也?不意外,鱼虾的个?头比以往小了很多,一些昂贵的食材如松蕈被换成了普通的口蘑等,员工们彼此心里?都有数,只是心照不宣罢了。
他在辞职前,还隐晦地提醒何美心让他“好自?为之”,不过看来?,何美心并没有把他的提醒放在心上。
鱼莜心里?开心,面?上也?表现了出来?。
柯奕臣问他:“开心了?”
“大老板英明。”鱼莜眉眼弯弯。
柯奕臣拿出准备好的合同,递给他:“现在可?以签合同了吗?”
“当?然。”
鱼莜拿过笔,
签完字,鱼莜抬头看了眼眉眼舒展的柯奕臣,心里?莫名有种被忽悠签了卖身契的感觉。
鱼莜签完字把合同递还给他,柯奕臣很郑重地看了遍,随后放进抽屉里?锁上。
柯奕臣看了下时间,正好营业时间已过,正值员工休息时间,便拿起座机电话,拨通了前台的号码:“通知后厨所有人,去大厅集合,我有事要宣布。”
***
沁园春大厅。
后厨的所有员工将近两百人,排成方阵队整齐地站在一起,一副听领导训话的架势。集合之前,员工们就在讨论嘀咕,大老板不是外出出差了嘛,一回来?就要开会,也?不知道是什么大事。
柯奕臣和鱼莜从?二楼走下来?,人群中郭宝宝最先?看到鱼莜,意外又激动地用手肘怼了怼身旁的熊三儿。
“真,真是,鱼…鱼莜!”
他们在后厨就听说鱼莜和大老板一起回来?了,当?时还不相信,原来?是真的,柯奕臣带鱼莜回来?,是不是代表鱼莜又会回来?和他们一起工作?了?
郭宝宝和熊三儿都很开心,鱼莜现在算是烹饪界的小名人,员工们见了他,顿时骚动起来?。
鱼莜看着?一张张熟悉的面?孔出现在他面?前,郭宝宝,熊三儿,钱昆,叶舒蔓……唯独少了他最熟悉的两张脸,袁园和陈燊,不过柯奕臣既已保证会让他们回来?工作?,相信很快他们又能?在沁园春重聚了。
还记得,他初来?沁园春时,也?是站在这个?地方,看着?柯奕臣和何美心从?楼梯上走下来?,听着?柯奕臣介绍那位空降的行政总厨,那时候他还是个?小小的厨工,没想到半年后,同样的地点,站在一众员工面?前的人换成了自?已,身份也?从?厨工变成了厨师长,真是让人感慨。
柯奕臣先?是宣布了何美心被辞退的消息,大部分员工脸上都流露出欣喜,何美心因为行事张扬,动不动就苛责员工,人缘并不好。
只有一小部分以孙宝田为首的革新派,愁眉苦脸,心道好不容易抱上个?大腿,以为升职在望,结果?职没升成,大腿倒先?被辞退了。
何美心被辞退,后厨的势力?必会重新划分,什么革新派和守旧派也?就不复存在了。
如果?说辞退何美心,是个?点燃大家激情?的□□,那接下来?,柯奕臣的话就是重磅炸弹,炸得所有人都惊愕不已。
“……鱼莜由于在全国烹饪比赛里?表现出色,所以我特聘他为沁园春总厨,期望大家能?积极配合他的工作?,共同经营好沁园春。”
话音落,四大主厨脸上更是风云变幻,神色各异。