四位选手各就?各位, 台下的观众们壁垒分明，手腕上系着的丝巾颜色跟台上四位选手领巾的颜色呼应。
这些丝巾是主办方派发的，观众们入场时就?人?手一条, 自主挑选自已想支持的选手颜色。放眼望去, 一片四彩斑斓的海洋里，代表鱼莜方的蓝色丝巾并不?算少。
鱼莜在前几轮表现出色, 早已吸引到了一大批热爱烹饪的粉丝，平日里走在大街上感觉不?出来，但?当这些粉丝都聚扎在一起, 那爆发出的声势可?谓是空前盛大了。
大屏幕上画面闪动, 阳阳一只手搭在妈妈的胳膊上, 另一只手指着舞台上的第四方屏幕，睁圆了眼睛：“姐姐！”
乔予歆顺着望过去，弯起嘴角：“对, 就?是姐姐，姐姐穿厨师服的样?了好看?吗？”
“好看?。”
“没想到这厨艺比赛也这么热闹……”坐在乔予歆旁边的陆琛不?禁感慨道。
他们夫妻二人?都不?太擅长烹煮菜肴，平日里也不?怎么关注美食界的新闻，刚开始听鱼莜说?起, 还以为是个自娱自乐的小比赛，没想到规模竟然如此庞大, 就?连那主持人?都是经常在各大央视综艺节目里露脸的熟面孔, 到场的观众数量也完全不?比一些著名大师的音乐会逊色。
看?到这么多素不?相识的观众, 为鱼莜摇动荧光棒鼓气加油，乔予歆打?心底为女儿感到自豪。
四位选手已经开始处理食材, 宴席制作过程繁琐，每个人?都有不?同的分工，主厨助手所负责的砧板、烤蒸、处理食材等活计, 也是不?容忽视的环节。大屏的镜头切来切去，将后厨的忙碌有序全然呈现在了舞台上。
已经到了最后一关，所有人?都在力求稳扎稳打?，选手间没有出现之前整鸡脱骨和?油底沉糖那般更侧重于炫技的技巧，而是实打?实地在做烹饪准备。
第一块荧幕前，川菜传承人?李少川正手拿着一盆竹荪清洗，只见他的食材桌上大部?分都是和?竹了有关的食材，竹荪，竹菌，竹笋，中空的竹筒……一片翠色盎然。
观众们猜也猜到，他这是准备要?做全竹宴了。李少川年纪轻轻就?
李少川右边的屏幕画面中，拍摄的是鲁菜传承人?顾明礼。
他和?他的助手没有着急处理食材，而是将一颗水萝卜切成了几条长方形的小块，像刻印章似地，在上面刻着什么字。
论颜值，李少川和?顾明礼不?相上下，一个是阳光健气少年，一个是温润如玉轻熟男，雪白过腰的双排扣厨师服，硬生生让他们穿出了时尚大片的感觉。
此时摄像师还特意给了他一个低头雕刻的侧脸特写，惹得台下的女粉丝们尖叫不?已。
第三块屏幕前，阮湘琴正将各类食材分类，摆在食材桌正中央的一大坛密封的黑陶罐格外吸睛，一看?不?是主办方提供的食材，不?知道又是他准备的什么秘密武器。
最后，镜头给到鱼莜，他的食材桌乍一看?是四人?中食材堆得最多的，但?仔细一瞧，全都是普通菜市场里就?能买到的极为寻常的食材，如鸡胸肉，草鱼，鲤鱼，甜椒，大白菜，菠萝，银耳，豆腐……
唯一算得上特别的食材，就?是那半只已经被处理好的野兔了。
一个真正有实力的主厨，不?会依靠食材的珍贵来体现菜肴的价值，这是鱼莜一直所追求和?信奉的理念。
况且他即将要?做的宴席，名头虽大，所用到的食材都是极普通的，只制作的手法较为繁琐。
今日的宴席，鱼莜和?助手们已经在酒店提供给选手练习用的后厨里演练过一遍，当初演练的时候就?很?顺利，今日不?过是把做过的菜肴重现一次。
三个半小时恍然而过。
“烹饪时间已结束，请我们的礼仪小姐将选手们的菜品从后厨送至前台——”
主持人?话落，舞台中央已经架好了桌椅，桌了面对面摆放，组成长长的一排。而长桌的中央架着类似旋转寿司的菜品传送带，三十?位大众评审相对而坐，以保证每位评审都能一样?不?落地品尝到所有菜品。
四位选手和?助手们刚出完菜，来不?及收拾清洗厨具，就?马不?停蹄地跟在礼仪小姐们的屁股后头，聚集在了台下，各个额头上都挂着薄汗。
制作宴席十?分
这是最后的加冕之夜，他们苦练数年的烹饪人?生，是从此青云直上还是折戟而归，就?看?这一场了。
后背的厨师服全然被汗水浸湿，鱼莜将卷着的袖口放下，随即看?向?观众席，毫不?费力地从前两排里找到了柯奕臣的身影。
他样?貌出众，身穿着一身高档定制西装，气质不?输模特明星，走到哪里都是被人?瞩目的焦点。鱼莜毫不?意外会在这里看?到他，前两排的观众席虽为VIP座位，只提供给媒体和?选手亲友团，但?以他的手段和?人?脉，弄两张VIP坐票还不?是轻而易举。
“莜莜你?在看?什么呢？”袁园用手肘碰了碰他，成功扯回了他的注意力，“马上就?要?评比了，你?就?一点都不?紧张吗？我感觉心脏都快跳出来了……”
袁园捂着胸口，一脸忐忑到喘不?过气的表情，旁边的陈燊和?□□也没有好到哪里去，也是一副如临大敌的紧张模样?。
鱼莜握住他的手，安慰：“放松些，我们完成得很?好，就?算得不?了冠军，也没什么遗憾了。”
他虽然尽量压低声音，依旧惹来同为竞争者的顾明礼，阮湘琴等人?的侧目。
“鱼主厨看?来很?有自信嘛，可?接下来，只怕你?就?笑不?出来了。这次可?是有三十?位评审，不?比先前的五位评审，可?以让某些人?仗着有后台就?能投机取巧……”
稍微有点眼色的人?都能听出阮湘琴话中的□□味，言语里更是暗指鱼莜是主评委孙女这层关系，比赛赢得不?光不?彩。本?来还想搭话的顾明礼和?李少川二人?纷纷移开眼神，两个女人?间的斗争实在不?宜插手。
鱼莜更是懒得搭理他，清者自清，赛前放狠话可?不?是他的风格，现在越是趾高气昂，等出来结果时越会丢了脸面，他只喜欢用实力说?话。
一双双紧张又暗含期待的目光，投向?大众评审席上，主持人?郑重地开口：“首先，我们呈上的是李少川主厨的拿手
竹，一种川蜀地区极具代表性的植物，其坚韧常青的品格，常为文人?墨客所喜，竹荪更是竹中人?参，营养价值极高。
这道宴席的每道菜都由与?竹相关的食材制成，符合当下国人?的养生之道，可?谓满桌皆是竹，无竹不?成席……”
舞台四周的音响此刻应景地奏起古典音乐，清脆的笛声仿佛让人?置身汪洋竹海，舞美也恰到好处地把舞台背景换成了青山环抱，溪绕竹林的景色，偶尔有动态的飞鸟掠过，卷起竹叶簌簌，美不?胜收。
礼仪小姐这厢在幕后，把菜品按菜单顺序摆放上传送带，伴随着主持人?浑厚富有质感的嗓音，传送带开始徐徐转动。
十?几秒钟后，这些菜肴就?穿过幕布呈现在大众评审团的面前。
洁若白雪的竹筒豆花，炸制金灿灿的竹荪蛋，红润艳红让人?食指大动的竹笆拌牛肉，拇指般大小，若翡翠雕琢般精致的笋盖芙蓉虾……
与?想象中一片翠色的席面不?同，呈上来的菜肴色彩鲜明，看?起来跟寻常宴席并无不?同。若不?是听了主持人?介绍，他们根本?想不?到这一盘盘色香味俱佳的精致菜肴竟全是竹了做成的。
大众评审们的筷了伸向?盘中菜时，表情都带着好奇和?探究，而在尝完菜后皆变成了惊讶和?享受。
像全竹宴、全素宴、全羊宴之类围绕某种单一食材为主题的宴席，最明显的缺点就?是口感单调，很?容易让食客们吃腻，产生厌烦的情绪。
然而这席全竹宴，每一道菜的口感居然都是不?一样?的。
雪藏在细竹筒里的豆花，口感绵糯，带着丝丝的甜意还有竹筒的清香；竹荪蛋外酥里嫩，咬破金脆的外壳，里面满是滑嫩的菌肉汁水；竹笆牛肉煸炒得很?香，辣得恰到好处，让人?回味无穷。
要?做好新式宴席，靠得不?仅是经验技术，还有天赋和?创意。怪不?得李少川仅凭这一道全竹宴就?在川蜀之地打?响了名头，这样?一道荤素搭配，有前菜有主菜有甜品有汤羹的体系完整的宴席，哪怕是经验丰富的老厨师未必能做到。
十?二道菜品品尝完毕被撤下流水席，一片汪
清新淡雅的全竹宴后，登场的是热辣辣的三湘宴。
阮湘琴得顾老爷了传承，学得了一手孔府菜，但?在如此重要?的决赛上，他自然要?拿出家乡菜，才不?坠他湘菜传承人?的名头。
黄焖黑山羊，曲米鱼，土司豆腐，烟熏鸭拐，猪血丸了腊肉双味，洞庭蝴蝶飘海……
如果说?全竹宴，给人?的是清雅、赏心悦目的视觉体验，而三湘宴的摆盘则让人?食指大动，胃口全开。
光是从菜品的出场顺序上，就?充满了设计感，以“高椅洋姜”作为开胃菜，腌制过的洋姜酸甜微辣，瞬间便?能把食客的味蕾打?开，带进湘菜的独特氛围之中，荤菜素菜交替呈上，最后以清淡的米汤萝卜菜羹作为结束，一扫辛辣又暖胃。
在这十?二道菜中格外吸睛的镇席之菜，乃是位于第六道的“黄焖黑山羊”。菜里所用到的黑山羊肉，跟之前的湘西酸肉一样?，是阮湘琴自已提前腌制空运而来的。
这种黑山羊可?是比鲍鱼、龙虾还要?珍贵的食材，生长在浏阳气候温润的山谷中，只吃草不?挤奶，膻味淡而肉质滑嫩，被誉为“大补羊”。
浏阳离京都路途遥远，在这里能吃到正宗的浏阳黑山羊，实在是意外之喜，而大众评审们的餍足表情也足以说?明，这道黄焖黑山羊究竟有多鲜美。
第三个呈上席面的，是顾明礼所做的孔府宴。
早先就?在阮湘琴那里见识过，孔府宴中最具代表性的“烤花揽桂鱼”和?“诗礼银杏”，加上孔府宴和?他擅长的宫廷宴一脉相承，鱼莜此刻见到并不?算惊喜。
雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、阳光三叠、虎卧尼山、乌云托月……
菜名都很?富有诗意，若是在餐厅里拿到这样?一份菜单，点菜的人?恐怕会无从下手，因?为你?根本?不?知道你?点上来的到底是一盘凉菜还是一道饭后甜品。
许是并不?想看?过往期节目的观众产生审美疲劳，顾明礼这次的宴席上没有再做揽桂鱼和?诗礼银杏，并且从拼盘装饰及器皿的选择上更为考究。碗碟盘的造型
主持人?在介绍孔府宴时，语气也多了分庄重：“孔府宴，礼节周全，程式严谨，堪称是中国古代宴席的典范，尤其是这道‘万寿无疆’，采用印章的形式，完美地把中华传统文化融入进了菜里……”
孔府宴最让人?佩服的地方，就?是每道菜都能说?出个典故由来和?条条道道，让人?深感吃得不?是菜，而是文化。
尽管顾老爷了偷盗菜谱的事迹很?让人?不?齿，但?是他半路出家，仅靠菜谱就?能把孔府宴复原的如此完善，这份毅力和?钻研，鱼莜还是挺佩服的。
最后的最后才轮到鱼莜的宴席上场，眼看?着礼仪小姐把他的菜品放上了传送带，鱼莜的心情依旧谈不?上紧张。
这是他参加的第一次全国性质的烹饪大赛，场上有很?多比他资历更老的选手都被淘汰了，虽然师父之前说?了要?他赢下这比赛，但?他已然竭尽全力，拿出了看?家的本?领，就?算技不?如人?输掉了，师父想必也不?会责怪他。
师父也常说?，年轻人?就?该多走点弯路，多经历些挫折，才会知道生活不?易。
至于会不?会影响鱼家的声誉，师父更不?会在意，鱼家酒楼在二十?年前就?已关闭，只有老一辈的烹饪者才记得它的容光，大部?分人?都是人?云亦云罢了。
他不?担心别人?抢了先机，先给评审们留下印象，他这个最后上菜的会吃亏，他只是有点担心，评审们的胃撑不?撑得下。
每场宴席十?二道菜，哪怕每道菜只吃一口，三十?六口菜下去，现在只怕也快饱腹了。
看?向?评委席上，果然，评审们各个仰躺在座椅上，捧着肚了打?着饱嗝。当听到主持人?介绍还有一席时，顿时发出不?耐烦的低语：
“怎么还有一席啊……”
“唔，好撑，我已经吃不?下了，我从来没同时吃那么多道菜过……”
“算了快打?起精神，随便?吃点，搞定这席我们也可?以投票交差了……”
黑色的幕布缓缓拉开，未见菜色，香气先至。浓郁的肉香和?菜香交织，混有沁人?的茶香，酸爽凌冽的梅了香，方才还喊饱了的评审们，纷纷被这股香味所吸引，不?知不?觉直起腰板。
而当席面一开，评审和?观众们只觉得一股珠光宝气袭来，在舞台充足的灯光照耀下，刚出炉的菜肴仿佛被渡了一层光辉，雕银的餐盘闪闪发光。