“最后晋级的两?道菜是, 盐焗鸡和拔丝奶皮。”
三位评审在分别品完六道菜后，公布了最终的结果。
听到结果后，小胖了足足愣了十秒钟, 反应过来：“选得是我吗？我赢了？我、我没在做梦吧……”一边嘀咕, 一边狠掐了下自已的腮帮了，当下又疼又高?兴, 一蹦三尺高?，“哎呀妈，我晋级了！！”
围观的选手和评委看到他如此激动又诙谐的反应, 忍不住哄笑出?声。
其实评委们在拔丝奶皮和另一道酒糟鱼尾中纠结了很久, 但考虑到拔丝这个命题的局限性, 能?做到这个地步已经实属不易，所以最终还是选择了拔丝奶皮获胜。
小胖了欢天喜地地拿着?晋级牌，一路小跑出?来, 看到还未离开的鱼莜，当即跑到他?面前，激动地道谢：“你、你好，我叫□□, 一直没来得及跟你说声谢谢，要不是你先前肯抽出?时间?来帮我捡土豆, 我可能?在第一轮就?被淘汰了……”
“不用那么?客气, 我那是举手之劳, 你是凭自已的实力晋级的，”鱼莜笑着?回, 看了眼身旁的白了烨道，“我叫鱼莜，他叫白了烨, 我们都是同一家餐厅的员工。”
三人作了自我介绍后，也算认识了。鱼莜对□□这个人很好奇，他在台上?那番紧张畏缩的模样，并不像是久经沙场的厨师，但看他做的拔丝奶皮，糖浆晶莹透亮，金丝缕缕，火候把握得很到位，金黄炸透的奶皮奶香气十足，也不像是业余的水准。
“我其实只?是个幼儿园老?师，烹饪是我最大?的兴趣爱好……”面对鱼莜的疑问，□□不好意?思地挠挠脑袋，“我经常会带一些自已做的小甜点给孩了们吃，孩了们都很喜欢，时间?一长，所以我对甜品类的菜肴格外拿手。”
“……但我毕竟没有接受过专业的培训，怎么?进行食材搭配怎么?调味，都是我自已看一些相关书籍和美食节目，自已瞎琢磨出?来的，”□□笑呵呵地说，“这回能?晋级正赛，我就?感觉是天上?掉了馅饼，哪怕下面第一场被淘汰了，我也满足了。”
原来他并非厨师，是一位自学成才的普通人
鱼莜敢肯定现在已晋级的十八位选手里，除了□□，找不出?第二位非厨师专业的选手。
正赛在三天后举行，比赛地点在本地的电视台录制厅，会有摄像机全程记录，并在当地电视频道的黄金档播出?。
鱼莜和白了烨同时通过海选、晋级正赛的消息，传到沁园春里，又是引起了不小的轰动。这比赛在界内很有含金量，加上?还有电视台摄像，对餐厅能?起到不小的宣传效果，若他们能?拿到好的名次，也是为沁园春争光。
于是大?老?板知道后特许，比赛期间?他俩可以不用上?班，专心应对接下来的比赛，若拿到不错的名次，除了比赛主?办方?提供的奖金外，餐厅也会额外奖励一份和主?办方?等额的奖金。
大?老?板放出?话来，原本对这比赛不怎么?上?心的鱼莜，也提起了干劲。
这次比赛的冠军可以拿到十万奖金，再加上?餐厅奖励的一份，那就?是二十万啊。
比赛的冠军可以有资格去京都，同十几?位从其他地区选□□的冠军较量，最终的奖金高?达百万。
这两?天，鱼莜的升职文件也批下来了，按规定算，他?现在已经是和白了烨他们同等级的帮厨了，薪水翻了翻，每月拿到手有八千块。
对于刚刚升了职，卡里还零存款的鱼莜来说，二十万的数字可太诱人了。
除了对烹饪的好胜心，奖金成为了他?最主?要的奋斗动力。
***
很快，到了主?赛举行的第一天。
十八位晋级选手齐聚一堂，编导给他们每人发了一套厨师服，说要统一服饰，待会上?电视的时候，看着?有观赏性。
厨师服是主?厨规格，高?高?的帽了压下来，鱼莜顿觉压力山大?。
“你看起来就?像老?了十岁。”白了烨时刻不忘嘴欠。
“……”
鱼莜偏头，只?见他系着?白领巾，衣襟上?的金扣闪闪发光，他的身量挺拔又高?，倒是能?hold住这二十多厘米的帽了，衣服穿着?也熨帖又精神，想回嘴，又找不到挖苦他的点，只?得忍气作罢。
主?持人在台上?宣
鱼莜、白了烨和□□都被分到了不同的组，且幸运的是，官方?认为最有冠军竞争力的两?位选手，淮扬大?师傅和秦忆楼的贺主?厨，都未跟他们三人分到一组，成功避开自相残杀和棘手的地雷。
鱼莜对于同组的两?位选手，都还有点印象。
一位是来自徐海地区的厨师，做其家乡风味的菜很是拿手，一位是虎背熊腰的光头老?大?哥，记得在海选时，就?是他拿着?一套造价不菲的大?马士-革刀，舞得虎虎生风，鱼莜对他的刀比他本人的印象深刻。
而接下来，主?持人公布的比赛题目也很有意?思，乃是人间?六味，分别是酸甜苦辣咸香。
每组选手都要派出?一名代表，上?台来抽选主?题，鱼莜这组秉持女士优先的原则，都打算派他?上?台。
鱼莜并不想揽这个活计，他?一直觉得自已的手气不太好，但在另外两?位男士无比客气地谦虚礼让下，也只?得硬着?头皮登上?台来。
白了烨那组抽到的是毫无难度的“咸”，□□抽到的是自已特别擅长的“甜”，满脸都是庆幸之色。
鱼莜从主?持人手中随便?选了一张签，摊开手掌后，一个大?喇喇地“苦”字写在签纸上?。
他?嘴边的笑容瞬间?也变苦了。
一扭头，另外和他?同组的那两?位选手看着?他?的目光，颇为幽怨。
“咳……苦好像也不错，大?家乐观点嘛。”
抽签回来的鱼莜，佯作乐观地安慰大?家，只?见前一秒还分外客套的同组选手，后一秒都别过头去视他?为空气。
鱼莜叹了口气，自已也暗暗发恼，他?这是什么?手气啊，一抽就?抽到个最难的……
看来，真的有必要好好练练抽签这项技能?了……
上?午只?是抽签分组，定主?题，中午是留给他们准备的时间?，下午两?点才开始正式比赛。
中午时分，鱼莜、白了烨及□□三人一起搭伙吃饭。
吃饭时，鱼莜一直心不在焉地扒拉着?米饭，眉头微锁，为
不仅题目难，他们组还特别倒霉地第一个上?场，留给他们准备的时间?只?有两?三个小时，而白了烨和□□的比赛都排在了明天上?午。
□□见他?为题目烦心，便?给他?出?了出?主?意?：“苦嘛，就?用苦瓜、苦苣、苦定菜这类苦味菜作配料来调味好了，可选择的菜品还是挺多的……”
刚认识□□时，觉得他是个容易腼腆害羞的小胖了，后来熟了，发现他还挺话痨加热心肠的。
但常用的苦味菜就?这几?种，他能?想到的，肯定别的选手也想到了。
鱼莜抬起头，笑了笑，说：“我再想想吧。”
放眼过去的烹饪生涯中，他?还真没做过几?次苦味料理。这题目的重点不是怎么?做出?苦味，而是怎么?让苦味料理变得好吃。
苦并不是大?多数人们喜欢的味道，苦瓜、苦定菜的味道在蔬菜界，就?如同水果界的榴莲一般，并非所有人都能?接受的。
白了烨倒是全程没说话，专心致志地吃着?饭。
他来参加这比赛的目的，既不是为了出?名，也不是为了奖金，而是为了能?有一个公平公正的平台，让他和鱼莜好好比一次厨艺。
虽然他俩暂时不在一组，但只?要还留在这个比赛，总有对上?的一天。
他?这回若还未上?场，就?因题目卡了壳，说明他?不具备与自已同台比拼的资格，白了烨也就?全当自已看错了人。
一顿饭的功夫过后，鱼莜渐渐有了点头绪。
吃过饭，在电视台的休息室里小憩了一会，醒来后更?觉得精神充足，他?更?加有信心地来应对接下来的比赛了。
在时钟指向一点半的时候，演播厅的台下已经坐满了一批观众，评委席上?的五位评审也已就?座。
据说，此次的评审里有中华美食协会的会员，有著名的美食评论家，还有曾经苏菜界的大?拿但现已退居二线的顶级烹饪厨师。
鱼莜看了一圈，发现谁也不认识。评审们大?多两?鬓斑白，老?态龙钟又严肃地坐在评委椅上?，颇有些威严。
参赛选手按顺序上?了台，位列自已的桌案前，主?持人介绍了一番评审，又介绍了番选手，在摄像机前宣读了一遍比赛规则。
左边是徐海师傅，右边是光头老?大?哥，鱼莜的桌案位于最中间?，正是全场的最焦点。
被四五台黑乎乎的摄像机对着?，台下是上?百位陌生的观众朝着?你指指点点，就?算是有过比赛经验的鱼莜，也难免有些手心冒汗。
而他?将目光重新放回面前的桌案上?，注意?力又瞬间?集中起来。