在各个部门的配合下，小酒馆在1954年10月初迅速完成公私合营又重新开张了。吴有义按照何雨柱的吩咐开业前对街道办安排到小酒馆的3名工作人员进行培训。培训的时候吴有义特别强调：“小酒馆以后得经营和之前一样，对于经常在小酒馆喝酒的老顾客牛爷，还可以继续赊账喝酒，客人在小酒馆喝酒的时候，如果无意间说了什么不该说的胡话，不要上纲上线，更不能小题大做，拿来做文章，只要客人喝完酒不打架闹事，那就尽可能让客人随意。”
“最后我在强调一点小酒馆是经营的好坏关系到每个人的切身利益，对待客人时要热情一点，别整体板着个脸，见谁都欠他钱不还似得。以后我不在小酒馆的时候，有什么事可以去后院请示私方经理蔡全无。”
小酒馆的老顾客再次重新光临小酒馆后，发现小酒馆除了里面多了三个新面孔，和之前没有区别，反而随着街道办加入后，经营面积扩大了一倍，终于不用再担心来得晚会没位置。小酒馆的生意迅速恢复，并大大超出之前的水平。
到1955年1月份因为小酒馆的经营稳定，取得成绩比公私合营之前还好，吴有义储备干部的身份正式变成干部。因为小酒馆起到了很好的示范作用，很多在观望的商户，也纷纷响应政府号召进行了公私合营。随着市面上的商户纷纷参与公私合营，轧钢厂的娄半城娄老板终于想通了，决定也参与到公私合营的浪潮中。因为娄半城的企业规模比较大，为了显示政府的诚意，针对娄半城的轧钢厂的公私合营由重工业部亲自出面主持，重工业部带队的工作组组长依然是之前来轧钢厂调研过的李泽。
在对轧钢厂全厂资产摸底调查中，发现原来轧钢厂食堂主任刘大奎存在一定程度上的贪污行为，但是征求过轧钢厂娄半城的意见后，娄半城放弃追究刘大奎的责任。考虑到刘大奎之前的行为，刘大奎不适合留在轧钢厂继续担任食堂主任的职务。因为全国上下都在进行公私合营，对于领导干部需求比较多，一时找不到合适的人选。轧钢厂公私合营工作组组长李泽在了解到轧钢厂食堂主任暂时没有合适的人选后，向下面的人建议是否可以考虑一下轧钢厂食堂原来的大厨何雨柱。
工作组的成员经过对何雨柱个人情况进行调查，发现何雨柱个人十分优秀，虽然学历只是小学毕业，但是小学毕业后，何雨柱积极自学，基本文化水平基本达到高中毕业水平；抗丑援棒期间积极给最可爱的人捐款；再考虑到何雨柱已经是工农党的正式党员。工作组成员经过内部协商，最终决定任命何雨柱为轧钢厂食堂主任，考虑到何雨柱年纪才19岁，暂定为代理主任，考核期为一年，一年之后通过考核后转为正式的食堂主任。工作组将小组意见上报给工作组组长李泽，李泽看了之后果断签字批准同意，于是何雨柱在不知情的情况下，就被任命为轧钢厂食堂代理主任。
等何雨柱接到轧钢厂公私合营工作组的通知，要他到工作组一趟的时候，何雨柱内心十分疑惑，怎么公私合营还需要自己一个食堂大厨过去了解问题吗？难道是原来食堂主任刘大奎有问题，被工作组发现了。就是在何雨柱百思不得其解的时候，何雨柱来到了轧钢厂公私合营工作组的办公室，在敲了敲工作组办公室房门后，房门被打开，屋里的女人一脸疑惑的看着何雨柱问道：“这位同志，请问你有什么事吗？”
何雨柱一脸热情的说道：“你好，同志，我是轧钢厂食堂的工人，我叫何雨柱，刚刚我接到通知，说是让我来轧钢厂公私合营工作组一趟，请问同志，找我什么事啊？”
女同志听何雨柱说完他过来的原因后，也是笑着说道：“你就是何雨柱啊，你跟我来吧，我们组长在办公室等着你，你过去就知道了！”
何雨柱带着疑问跟着女同志来到里面的一家办公室门口，只见女同志轻轻敲了敲门，然后说道：“李组长，何雨柱过来了。”
这时房间里面传来李泽低沉的声音，“你让他进来吧，小鲁。”女同志闻言转身对何雨柱说道：“何同志，我们组长叫你进去，你进去就知道了。”
知道屋里的人是李泽后，何雨柱就不再胡思乱想了，何雨柱猜测估计是李泽大哥有什么事想找自己了解情况吧。何雨柱推开房门走了进去，正在低头看数据的李泽听到何雨柱进门的声音后抬起头来，亲切对何雨柱说道：“小何，你来的好快啊。”
何雨柱一脸笑容的说道：“刚好这会不忙，李组长，找我什么事啊？”因为外面有其他的工作组成员，为了避免给李泽带了不必要的麻烦，何雨柱决定还是称呼李泽的职务比较好。
李泽对何雨柱称呼自己的职务很是满意，考虑到工作组的事情比较多，李泽也顾上和何雨柱寒暄了，直接从旁边的抽屉里拿出一张纸，从座位上起身，走到何雨柱身前不远处，对着何雨柱一脸庄重的说道：“何同志，接下来我将代表轧钢厂公私合营工作组，宣读对你的任命。”
就在何雨柱还疑惑为什么会给自己的任命的时候，李泽的声音响起了，只听见李泽缓缓的念道：“兹任命何雨柱同志为轧钢厂食堂代理主任，考察期为一年。何雨柱担任轧钢厂食堂代理主任期间全权处理轧钢厂食堂一切事务，考察期结束后，转为轧钢厂食堂正式主任。”
话音刚落李泽就把任命书交给了何雨柱，何雨柱下意识的接过自己的任命书。看着一脸疑惑的何雨柱，李泽打趣的说道：“怎么了，小何，不愿意接受组织的交给的任务吗？”
听见李泽的开玩笑的声音，何雨柱瞬间清醒过来，不解的说道：“我不是不愿意接受组织交给我的任务，只是一时之间这个消息对我来有点太过刺激，一下子没反应过来。李组长，轧钢厂食堂原来的主任不是刘大奎吗？刘大奎他怎么了？”
李泽一脸神秘的说道：“刘大奎因为一些情况，不适合再继续担任轧钢厂公私合营后的食堂主任。因为现在全国上下都在进行公私合营运动，懂企业管理的人才比较紧缺，于是我的提议由你担任轧钢厂食堂的主任，经过组织的考察后，发现你除了年纪有点小，其他条件的完全符合，于是就暂时任命你为代理主任，一年后转正。”
听完李泽的话，何雨柱瞬间明白了，看来是刘大奎之前管理食堂的时候一些丑事被工作组发现了。何雨柱挺直腰板一脸严肃的对着李泽说道：“保证完成组织交给我的任务。”
李泽看着何雨柱态度十分满意，刚准备拍拍何雨柱的肩膀，说几句鼓励何雨柱的话，结果手举到半空中，发现根本够不着只能顺势把手伸到何雨柱面前，做出握手的动作，何雨柱也急忙伸出自己的右手，握住李泽的右手。李泽用鼓励的口气说道：“小何，一定把你的工作干好，不要辜负组织对你的期望，我相信你一定能把食堂管理好，希望你以后能在国家的建设中起到更大的作用。”
何雨柱也是一脸激动的回应道：“李组长，我一定会好好干的，不会辜负组织对我期望和培养。”
“嗯，我就期待你接下的表现。好了，你出去找刚刚带你进来的那位王同志，由她带你和原来的轧钢厂食堂主任刘大奎进行交接。”李泽说出了何雨柱对下一步的工作安排。
“好的，那我就出去了，李组长不耽误你工作了。”说完何雨柱转身出了李泽的办公室。
何雨柱出了李泽的办公室后，找到带自己进去的那位女同志，在把任命书交给女同志后，女同志看了一下任命书后笑着说道：“欢迎你何雨柱同志，我叫王小花。”说完王小花伸出手准备和何雨柱握一下手，何雨柱连忙伸出自己的右手和王小花的右手轻轻握了一下。
“你好，王同志，我叫何雨柱。李组长说让你带着我找轧钢厂原来的食堂主任进行交接，王同志，你看咱什么时间去方便呢？”
“何同志，你稍等我一下，我去在叫两个人，我们几个一起去。”说完王小花转身去找其他的人了。
于是何雨柱在4名工作组的工作人员的配合下，来到轧钢厂食堂办公室找到刘大奎，在和刘大奎说明来意后，刘大奎也十分配合。在刘大奎的配合下，何雨柱顺利的完成了交接工作，在交接单上签上自己的名字后，意味着交接工作已经完成了，4名工作组工作人员带上交接单离开了食堂办公室。
工作组的工作人员离开后。刘大奎一脸羡慕对着何雨柱说道：“柱子，从你进食堂来，我就知道你不是一般人，好好干吧，你的前途比我强，千万别跟我学。”
何雨柱诚恳的说道：“谢谢了，刘大叔，你说的话我会记住的。”随后刘大奎把食堂所有的工作人员召集在一起，宣布：“从今天起，何雨柱就是食堂的主任了，以后食堂的一切工作都由何雨柱同志负责了，大家鼓掌欢迎，请何主任给我们讲几句。”随即食堂众人开始鼓掌欢迎何雨柱。
何雨柱清了清嗓子，然后示意大家静一静，等大家都安静下来后，何雨柱开口说道：“感谢组织对我的信任，将食堂的工作交给我，我就不过多的做自己介绍了，咱们大家之前都在一起工作好几年了。我想说的是，轧钢厂公私合营后，工厂就是国家的了，在场的人可能有的是食堂做饭的，有的是在食堂打杂的，但是工作不分贵贱，我们都在用自己的双手努力工作，在不同的领域不同的岗位上为国家的建设贡献我们自己的力量。”
“我们虽然不能像车间的工友那样，可以为国家制造出合格的零件，但是没有我们的付出，他们怎么能吃饱肚子，又怎么能有力气制造零件呢，所以我们以后要保障好轧钢厂所有工人的用餐，让所有的工人不仅能吃饱，还能吃的好，让他们又更好的精力投入到生产中。”