大院。
大领导三人全都被陈泽的厨艺征服。
简简单单几道菜,让楚英才想到去世的母亲。
两道川菜也让大领导两口子十分满意。
“呲溜呲溜......”
直到第四碗海鲜疙瘩汤被楚英才一扫而空,他这才满意的放下手中碗筷。
满足!
实在太满足了!
几十年没有尝到这么正宗的鲁菜。
楚英才看向大领导两口子,眼睛同样瞪得老大。
因为他看到,大领导两口子正为一块牛肉争抢的热火朝天。
“老李,你在干嘛呢!!”楚英才没好气的拍了拍桌子。
“都这么大年纪,也不说让一让嫂子!!”
大领导一听,顿时着急上火。
“楚英才你懂个蛋!你不晓得这道水煮牛肉有多美味。”
说完,大领导毫不客气,将最后一块牛肉送入口中。
领导夫人并未发火,他们这么多年夫妻,早就习惯这样生活。
东西只有抢着吃才好吃。
不过,今天不是这一情况,这几道菜实在是太美味了!
楚英才撇撇嘴,看向二人,“老李,你真没出息!!”
说出这话,楚英才一点也不记得,刚才他低头干饭,比大领导两口子为一块牛肉“大打出手”强不到哪里去。
酒过三巡,菜过五味。
“老李,都忘记了!”
“这大师傅这么厉害,你也不说把他喊来,让咱认识认识。”
一直到吃饱肚子,楚英才才想到陈泽这位大师傅。
大领导一拍大腿,懊恼不已。
“对啊!我怎么把这事忘记了。”
“今天麻烦别人专门跑一趟,连面都没见,这要传出去,我这老脸往哪搁!!”
“快!!小周!赶紧去把大师傅喊过来。”
“这么晚了,人家肯定也饿了,让大师傅也来吃点东西。”
大领导口中的小周,正是开小汽车去四合院请陈泽的警卫员。
他本名叫做周爱国,在大领导身边待了近十年。
听到命令,周爱国直奔厨房。
“陈师傅,大领导想见您!”
“这些工作交给吴妈就行。”
这时候,陈泽依旧在厨房忙碌。
虽说那四道菜和两碗汤看似分量很足,但是陈泽考虑到大领导是招待贵客,所以他准备再做两道菜。
宫保鸡丁和麻辣涮肚!
麻辣涮肚里面,不光有牛肚这一食材,还有百叶,猪肺,鲜牛肉,油麦菜,大白菜这些。
这一道菜近似于火锅,但二者最大的区别是麻辣涮肚使用竹签串制,然后放到红油锅底中煮熟。
几十年后,这一道菜大多出现在烧烤店,和麻辣小龙虾之类的菜品一同出现。
陈泽摇摇头,对周爱国说道,
“马上就好,等我两分钟。这两道菜吴妈做不来。”
听到陈泽回答,周爱国也不反驳,只是静静站在一旁,耐心等待。
很快,两分钟后。
宫保鸡丁和麻辣涮肚完美出锅。
“带我去见先生。”
陈泽端起麻辣涮肚,用眼神示意周爱国去端另一道菜。
接着陈泽又看向吴妈,
“吴妈,锅里多出一些宫保鸡丁,你可以尝一尝。”
现在已经晚上九点多钟,陈泽故意多做出一些宫保鸡丁。
因为他察觉到,因为忙碌,吴妈还没来得及吃晚饭。
对于多出来的这些宫保鸡丁,陈泽认为大领导并不会斤斤计较。
周爱国脸上没有任何表情,来到灶台前,端起宫保鸡丁就走在前面带路。
二人一前一后,来到客厅。
“先生,这位就是陈师傅。”
周爱国把手中的宫保鸡丁放到餐桌上,接着就向大领导做出介绍。
三人齐刷刷看向陈泽。
脸上再度全是惊讶。
因为他们发现,【陈食记】幕后老板,四九城鲁菜第一人的大师傅,居然不过二十余岁!
甚至脸上还带着些许稚嫩。
不过个头挺拔,一米八多大个头,长相更是没得说。
俊俏后生一个!
但是,这也太年轻了吧?
虽说大领导他们不懂厨艺,但是有一点他们知道,在厨艺界厨艺越是精湛的师傅,年龄越大。
和其他东西一致,厨艺需要日积月累,用时间去磨炼,去沉淀。
只有付出时间,付出心血才能烧制出美味的菜肴。
“佩服,老头子我实在佩服!没想到,四九城鲁菜第一人居然这么年轻!”
“小伙子,你这般年纪,能有如此水平,属实了不得!”
“四九城能有你这样一位大师傅,实在是厨艺界的幸运啊!”
大领导一点也不吝啬,连连点头开始夸赞陈泽。
“老头子,你光顾着说,倒是让大师傅坐下啊!”
“人家忙活这么久,连口热菜都没吃到!”
领导夫人在一旁埋怨着说道。
大领导一拍脑袋,脸上浮现歉意。
“哎呦喂,瞧我这脑袋。”
“小伙子,快快快!快坐下!”
“先吃点东西垫吧垫吧,等下再陪我们这两个老头喝几杯。”
对于陈泽,大领导越看越喜欢。
因为他知道,陈泽虽然只是厨师,但这么年轻就能有如此成就,未来前途一定不可限量。
人才!
大领导最喜欢人才!
陈泽也不客气,直接一屁股坐下,拿起面前碗筷,大口大口吃着宫保鸡丁。
不是他不想吃其他的,主要因为,其余四道菜全被大领导三人消灭光了。
就连汤,都只剩下盆底一层。
看着陈泽这副样子,楚英才甚至喜欢。
那眼神,就像看孙子一般。
“小伙子,我能不能问一下,你这般年轻,是如何达到如此水准的?”
“这鲁菜是我吃过最正宗最好吃的鲁菜!”
“不怕你笑话,你这几道菜让我想到那去世多年的老母亲。”
陈泽一口馒头,一口宫保鸡丁,还不忘拿起一串麻辣涮肚送入口中。
看着是楚英才,陈泽明白他就是今天的贵客。
陈泽放下手中筷子,咽下最后一口馒头。
一脸认真地回答道,
“老爷爷,机缘巧合之下,我小时候遇见一个老头,跟着他学了两年厨子。”
“这么多年,因为身体孱弱,就一直待在家中。所以我把磨练厨艺当成第一要务。”
“我深信,台上一分钟,台下十年功,付出和回报永远成正比!”
……
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