傻柱也知道自己这么做有些不地道。马华为了自己将轧钢厂的工作给辞了，如今自己却要将烂摊子甩给他。
可为了自己的利益，傻柱也只能这么做。毕竟损失的可都是自己的钱。每损失1块钱，都会让傻柱心疼好一会儿。
所以在有了想法之后，立刻将马华和他姐姐找了过来。
“马华我店里的情况你也看到了。这店我只怕是开不下去了。有外面那群人在捣乱，店里根本就没什么生意。”
“所以我想把店直接转给你。你的手艺已经能够出师了。店里走的是平民路线，他们对饭菜的要求并不高，你一个人也能够挑大梁。”
“只要你把店转过去，外面那几个人就不会来找麻烦，和他们有仇的是我。这个店我里里外外花了近千块钱。你也给我干了一个半月，我就算你500块钱。你再给我500块，以后这家店就给你了。”
听到傻柱的话，马华怀疑自己耳朵出了问题。自己的手艺怎么样？马华自然清楚。傻柱以前根本就没有教过自己什么技术，只是让自己在他面前打杂而已。
自己为了师徒名分才从轧钢厂辞职的，可结果出来一个多月，自己就将工作给丢了。原本还以为能在这里多赚一些钱，可现在傻柱居然1分钱都不愿意给自己，还让自己花500块钱顶他这个烂摊子。
一旦自己将饭店顶过来，以后肯定很难打开局面。名声这东西说重要不重要，说不重要又重要。
经过阎家一群人的破坏，周围的人都知道店的的东西不卫生。哪怕别人知道饭店换了老板，短时间内只怕也没什么人会来。
自己短期内也别想靠着饭店赚钱。最多就只能保持不赚不赔的样子。如果自己花1000把块钱去其他地方重新开一家饭店，效果绝对要比这里强。
“师傅，这是我最后叫你一声师傅。从此以后我们桥归桥，路归路。你赶紧把我这一个半月的工资给结了。店里是什么情况？相信你也一清二楚。这一个半月来，我对你也算是仁至义尽。”
“说好的是让我过来做厨师的，可你看看这一个半月我们都干了些什么。每天天一亮就来店里洗菜，切菜。10点钟就开始炒菜，炒好菜还得跟我姐到处去送饭盒。”
“这么辛苦，你不说给我涨工资就算了，结果现在还要算计我。我的手艺怎么样？难道你自己不清楚吗？”
“在轧钢厂，我当了您4年的徒弟，可你从来没找我炒过菜，一直让我洗菜切菜。你做招待的时候甚至都不让我看。”
“来到您店里，您就像防贼一样防着。每次你在调配料的时候连厨房门都不让我进。如今还用这个办法来坑我。现在我算是彻底看清你这个人了。今天你不但要把工资给我，还得赔偿我的损失。”
“如果不是你答应过我，这里的工资会比轧钢厂高30%，我根本不可能从轧钢厂辞职。你也跟我说过，只要我愿意做，哪怕做几十年都行。只要我在你店里，我的工资永远比其他人高30%。我现在就要你兑现你当初的承诺。”
马华直接就拿起了厨房的菜刀，直勾勾的盯着傻柱。这看的傻柱有些心惊胆战。傻柱知道马华这是要和自己拼命，傻柱也没想到老实人马华，居然也有这么恐怖的一面。
如果不是马华的姐姐正在拦着他，傻柱只怕早就开始逃跑了。
“马华话也不能这么说。谁能预测到以后的事情？说来说去，你只是为了多挣一点钱，才从轧钢厂离开的。”
“事到如今，你也不能将所有的事都赖在我身上。我也知道我做的有些过分，可我那也是无奈之举。”
“我知道店里的名声确实不怎么好，没有几个月，很难改变大家的观念。可开饭店的利润也是你想象不到的，只要你坚持下去，以后肯定能赚钱。说来说去，我这也是在为你着想。”
听到傻柱的话，马华忍不住的笑了。只是笑容有一些古怪而已。
“我什么样的手艺难道你不清楚吗？让我炒炒家常菜或许还行。可让我做其他菜，那就不敢恭维了。我要是有你那样的手艺，我早就自己出来单干了。”
“像我们这种没有师承的厨师，除了去小饭店里炒炒菜，根本就没有大饭店愿意要我们。如果我拜其他人为师，说不定还学了不少真东西。可你什么都没教我，你现在却让我来开饭店，你这不是把我往火坑里推嘛？”
听到马华的话傻柱考虑再三，最后决定将一些家常菜的配方都传给马华。只有将这些东西传给马华，马华才会愿意顶下这家店。也只有这样自己才能少损失1000多块钱。
如果马华不愿意拿下这家店，自己还得支付他500块钱工资。如果再加上租房子和装潢的钱，自己里里外外最少得亏掉1500块钱。
如果马华将这家饭店顶过去，自己也就亏个500块钱。500块钱还在傻柱的接受范围之内。
“既然话已经说开了，你看这样行不行？500块钱你把饭店顶过去。至于你说各种秘方，我也将他们彻底传授给你。”
“这几天之内，我就教你所有家常菜的做法和他们的配方。你学不会也可以用笔将他们记下来。以后你还可以将它传给你的儿子。要知道有了配方就等于有了传承，难道配方还不值500块钱？”
听到傻柱这么说，马华难免也有些想法。只要自己有了各种菜系的配方，自己拿一下这家饭店也不是不行，自己现在的厨艺和普通厨师差不多，如果掌握了一些秘方，经营这家小饭店貌似也可以。
自己完全可以让自己的媳妇儿也过来帮忙，到时候一家人经营一家饭店，也是一件不错的事。
“想让我顶下这家饭店也行，不过你必须先将各种配方交给我。只有我学会了，我才会拿下这家店，不然我顶过来也会亏钱。”
“行，那我现在就开始教你。等你学会了之后就给我500块钱。从此以后我们师徒的关系就此结束，以后你走你的阳关道，我过我的独木桥。”
听到傻柱的话，马华求之不得。当即就答应了傻柱的要求。马华也做了好多年的厨师，只要有了配方，做起来的菜味道也好了不少。
马华跟在傻柱身边的时间也不短了，傻柱有没有骗自己，马华一目了然。菜这东西味道正不正，只需要尝一口就行。
马华将自己不怎么拿手的菜都问了一个遍，一边问一边用本子记下来，并且让傻柱亲自实验。
经过5天马华，才将傻柱的本事学到手。学到手之后，就立刻给了傻柱500块钱。
傻柱拿到500块钱，也没有过多停留。因为他还得去买菜，然后在四合院里做饭盒。傻柱发现这一个半月，自己完全是在赔本赚吆喝。
虽然饭店赚了一点钱，可除去店面和其他东西的亏损。自己不但没赚钱，还亏了300块。不过好在做盒饭还是挺赚钱的，虽然一份盒饭只能赚个5-6毛钱。可自己一个中午却能做出上百份盒饭来。
房子是自己的，炒菜的那个人也是自己只需要找个人帮自己打打杂，然后再找个人去送饭盒就行。
自己只要掌握好配方，其他的事情其实也并不需要自己。自己只要提前调好配方，在炒菜的时候让别人加进去就行。
于是傻住在四合院附近，找了两个年轻力壮的人帮自己干活，从此就在自己家里专心做起了盒饭。
另一边的马华也没闲着，将饭店转过来之后，就直接将饭店的名字给换了。然后将所有的事情都告诉给了阎埠贵。
阎埠贵刚开始还有些不相信，可看到傻柱在四合院里做起了生意，才相信这是事实。没有了阎埠贵的捣乱，再加上学到了傻柱的手艺。马华店里的生意慢慢的也有所改善。在经过两个月的努力后，马华店里的生意慢慢的就好了起来。
看到自己家饭店的生意越来越好，马华夫妻和他姐姐都非常高兴。马华也是一个本分人，在饭店的生意好了之后，立刻提高了自己姐姐的工资。
。