“南水河最好吃的鱼是小嫩子鱼,小小的,肉肉的,挤去内脏,用香料腌制好,裹上面粉,放进油里一炸,又香又脆,是很好的下酒菜,不用油炸的话,也可以煎一下再加上生姜、紫苏炖汤,又香又鲜,能把你的舌头都吞下去。”说着说着,陆向北还吞了吞口水。
“这鱼生在深水里还是浅水里?”叶荞颇有兴趣的问道。
“它们没别的要求,只要水质干净就行。”
“那我们找个水质好的地方下网。”叶荞站在一边走,一边把精神力铺开,看哪里有陆向北说的那种小鱼仔,莫说,也许这时的水还没有被污染,河里还真不少这种小鱼仔。
“你跟我走,我知道哪里有。”陆向北提着罩网,迈着大长腿往前面走去。
他走到一个河弯里,拿着网就撒了出去,把网收笼后再拉回来。
打开罩网,只见里面银光闪闪,无数的小鱼小虾在网里跳跃,陆向北抓了只小拇指大小的鱼儿,拿给叶荞看:“荞荞,这就是本地人说的嫩子鱼。”
“这鱼看起来好嫩,怪不得叫嫩子鱼。”叶荞看到那几近透明的鱼肉,笑着说。
“我以前还没有发现,这名字还真是贴切。”陆向北笑着说,一边迅速的把网里的鱼虾抓进鱼篓里。
抓完鱼虾,陆向北继续撒网,叶荞便趁着他撒网之际,把小手伸进鱼篓里,收了些嫩子鱼到空间里的河里。
陆向北撒了二十多网,把鱼篓装满了才意犹未尽的打道回府。
回到家里,叶荞把砂子拿出来晒在院子里,再从空间里拿了十斤板栗出来,让陆向北开口子,她则处理那些鱼虾。
她先把鱼虾清洗几遍,把小虾分出来,再拿把剪刀给小鱼在肚子上剪个口子,把内脏挤出来洗干净就行了,期间,她还把那些还活着的嫩子鱼收了一部分进空间的小河里。
忙忙碌碌中,转眼间就到了十一点,叶荞去准备午饭。
陆向北放下手里的活,去给叶荞打下手:“荞荞,我们中午吃什么?”
“我早晨买了一斤前腿肉、一只野兔、一根排骨和一条胖头鱼,我们中午吃回锅肉,麻辣兔丁、剁椒鱼头、炖个嫩子鱼汤,青椒炒萝卜菜。”叶荞扳着手指边数边说。
“我去杀兔子和胖头鱼。”
“兔子已经杀好了,你剁成块就成,再把胖头鱼杀了,把鱼头切下来,鱼尾切成块,晚上做红烧鱼。”
“是。”陆向北领命而去。
男女搭配,干活不累,一个小时后,两个人就把饭菜端上了桌子。
陆向北给叶荞舀了一碗嫩子鱼汤:“荞荞,尝尝这鱼汤,看喜不喜欢。”
叶荞端起碗喝一口汤,确实又香又鲜:“太好喝了,我从来没有喝过这么好喝的鱼汤,陆大哥,你也喝。”
陆向北点点头,给自己也舀了碗,一边喝一边说:“你喜欢就好,下次我们再去网。”
叶荞笑着答应:“好,陆大哥,你再尝尝剁椒鱼头。”
陆向北夹了一块鱼肉放进嘴里,边吃边点头:“剁椒鱼头也很好吃,荞荞,你的厨艺越来越好了,陆大哥有口福了。”
叶荞看到他真的喜欢,心里也高兴:“有时间就过来,我给你做好吃的。”
陆向北觉得他和叶荞的关系又近了一步,心里狂喜,连忙答应:“那我就不客气了。”
吃饱喝足后,陆向北继续去给板栗开口子,叶荞则在院子里转圈消食。
叶荞消好了食就回房午睡了,陆向北给板栗开完口子,看到柴棚里的柴都是一段段的碗口大小的木头,就拿了斧头开始劈柴,他把木头一劈两开,再把劈好的木头绊子整整齐齐靠着围墙码好。
叶荞午睡起来,看到陆向北正在码木头绊子,满头满脸都是汗,她看在眼里竟然有点心疼,看他还在忙,只得去厨房烧水。
厨房有大铁锅,柴火又大,一锅水很快就烧热了,叶荞拿了一套前些日子给他做的衣服,才喊他去洗澡。
“谢谢荞荞。”陆向北看着手里的衣服,眼里满满的都是笑意。
“这衬衣和裤子都是从纺织厂买的瑕疵布做的,你不嫌弃就好。”叶荞笑着说。
“荞荞手艺好,就是瑕疵布做出来的也好看。”陆向北看着手里的衣服说。
“快点去洗澡吧,等下水凉了。”叶荞催道。
“好,我这就去。”陆向北去次卧拿了内裤背心,急急忙忙的去洗澡了。
锅子里的水都舀走了,叶荞把锅子烧干,倒了适量的沙子进去炒干炒热,把开了口子的板栗倒进去翻炒,炒到九成熟再加上适量的蜂蜜,把板栗炒熟筛出来就可以了。
炒好了一锅,把沙子清理干净,再炒第二锅。
陆向北洗完澡,又把衣服洗了,看到叶荞在炒板栗,连忙过来帮忙。
“荞荞,这翻炒太累了,我来吧。”陆向北接过叶荞手里的铲子翻炒起了板栗
炒完板栗,陆向北把沙子清理干净,装进容器里让叶荞收起来:“以后还可以用来炒花生、瓜子。”
“还可以炒板栗。”叶荞把沙子收进厨柜里,上次她在竹山上面收了上千斤的板栗,她随时可以炒来吃。
“荞荞喜欢吃糖炒栗子?”陆向北问道。
“嗯,糖炒栗子蛮好吃的,陆大哥喜欢吗?”
“我小时候很喜欢,但长大后就没吃过了。”陆向北剥了颗栗子丢进嘴里,“嗯,好吃,比我小时候吃过的还要好吃。”
“我们是用蜂蜜炒的,比用白糖炒的要好吃些。”
“这是蜂蜜?怎么跟我见过的蜂蜜不一样?”陆向北看着玻璃瓶里洁白如玉的蜂蜜问。
“这是白玉蜂蜜,我从连云山找到的,一个很大的蜂巢,我全部收了,摇出了几十斤蜂蜜,待会你带两瓶回去泡水喝。”
“行,我也托荞荞的福,尝尝这种白玉一样的蜂蜜是什么味道。”陆向北也没有跟叶荞客气,“没想到还有这样的蜂蜜,真让我涨见识了。”
“不只蜜蜂会产蜂蜜,还有不少蜂也会产蜂蜜,只不过有的蜂太毒,人们轻易不敢去招惹而已。”叶荞笑着说,小时候她以为只有蜜蜂能产蜂蜜,进了部队后才知道很多蜂都能产蜂蜜。
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