【主播想试试,试试就逝世。】
【我爸就是宰羊的,我就这么说吧,这活儿没有十年八年的经验,羊皮都剥不下来。】
【咱二叔,你舅宠他吧!】
【我已经想象到,陈老爷等会被羊顶倒的狼狈模样了哈哈( ′′??′ )。】
“小北,你要宰羊?!”
二婶从屋里走出来,讶异道。
“二婶,放心吧。”
“我上大学时,在学校附近一家羊肉馆兼职,天天看老板宰羊,看都看会了。”
“这不,趁这机会,亲自上手试试。”
陈北拍着胸脯说道。
“那好吧,把围裙带上,别弄脏了衣裳。”
“好嘞!”
陈北接过二婶递来的围裙,带在身上,将袖子高高挽起,露出结实的小臂。
“现在。”
“我要开始宰杀这只白绒羊了。”
“宰杀过程中,我会尽量的讲解,我只教一遍,能学多少看大家的悟性了。”
陈北自信一笑。
当然。
陈北的自信,来自于“宗师级厨艺”。
一名厨艺宗师。
同时。
也必定是处理食材的,高手中的高手。
宰杀一只羊,简直是小事一桩。
【窝草,主播又装起来了!】
【在羊肉馆打过几天工,飘了?!】
【不得不说,主播的胳膊很结实。】
【陈老爷加油,我相信你ヾ(?°?°?)??!】
陈北不被弹幕影响。
他脸上挂着淡淡的微笑,仿佛宰羊对他来说,只不过是一件再平常不过的工作。
白绒羊似乎预感到了什么,眼神中流露出一丝不安。
“乖!”
陈北轻轻地抚摸着白绒羊的背部,似乎在安慰它,然后将它牵到院中铺好塑料纸的位置。
“宰杀白绒羊前。”
“我们需要提前铺好塑料纸,防止羊肉被污染。再用绳子将其四肢绑住,或者请助手帮忙按住羊,确保羊无法挣扎或逃跑。”
“但我不需要捆绑或者助手,我单手就能将羊牢牢按住,这其中是有技巧的。”
陈北一边说着。
一边以一个奇怪的姿势,将羊夹在腰间,使其无法动弹分毫。
“接下来,就可以宰杀了。”
话音未落。
陈北一手按羊,一手拿着锋利宰羊刀。
“唰!”
迅速而准确地,将刀刃划向了羊的颈部。
“噗!”
鲜血瞬间喷涌而出。
“迅速、准确地用锋利刀刃,割断羊的颈部血管和气管,让羊迅速失血并死亡。这一步骤需要非常迅速和准确,以减少羊的痛苦。”
这个时候。
陈北还不忘解说。
而羊血,则流入下方准备好的木盆中。
“羊血可是好东西,可以炒菜,可以涮火锅,不能浪费。”
白绒羊的身体,在挣扎了几下后。
很快,便没了动静。
正如陈北所说。
迅速、准确地用锋利刀刃,割断羊的颈部血管和气管,能减少羊的痛苦。
“一路走好。”
陈北轻轻地拍了拍它的身体,仿佛是在告别。
【一个人就按住了羊,厉害!】
【这一刀真利索,帅气!】
【哈哈,陈老爷还跟羊告别,是有一点黑色幽默在身上的。】
【难道,咱们又小看陈老爷了?】
接着。
陈北开始忙碌起来。
将宰杀后的白绒羊,悬挂起来,从羊的腿部开始,逐渐向上开始剥皮。
“剥皮时要小心,不要割破内脏或肉。”
陈北十分麻利的,剥下了整张羊皮。
然后。
将羊的内脏取出,包括心、肝、肺、胃等。
“大家宰羊时,这一步一定要小心,千万不要弄破内脏,以免污染羊肉,使羊肉产生腥膻的味道。”
他的动作熟练而迅速,每一个步骤都显得那么自然而流畅。
在处理分割羊的过程中。
陈北更是展现出了,精湛的刀工技艺。
他将羊身分成了几个部分,如腿、背、肩等。
每一刀都恰到好处,既没有浪费一点肉,也没有破坏羊的整体结构。他的眼神专注而深邃,仿佛在这一刻,他与羊已经成为了一体。
“呼~”
陈北擦擦汗,看着已经分割好的羊肉,陈北满意地点了点头。
这一刻。
他不仅仅是一个宰羊人,更像是一个传承着古老手艺的艺术家。
【我去,陈老爷真会宰羊!】
【这波比装的,我给满分!】
【实话实说,光是陈老爷这刀工,我这个三十年老厨师都自愧不如,更别说分解羊的这份技艺了。】
【太帅了,现实版“庖丁解牛”!】
【~!】
【‘总有叼民,想害朕’打赏斗音一号×1:陈老爷牛批,看完你宰羊解羊,语文课本中的“庖丁解牛”,终于完成了闭环。】
【‘沪上皇’打赏嘉年华×1,:全体起立!】
直播间。
十分热闹,飘起许多打赏。
人气值,更是达到了新的高度。
在线人数——3W+。
“欸,都坐下,基操勿六。”陈北摘下围裙,“可能是我天生异禀吧,对于农村的东西,还有赶山种田之类的学问,一学就会。”
“并且,还学的挺好。”
“你们说,气人不气人?”
【好好好,这样凡尔赛是吧!?】
【我一个键盘侠,此刻竟然无话可说,毕竟陈老爷是真的屌!】
【装的一手好逼啊,陈老爷!】
【我网络逼王,愿称你为最强!】
“哎呦小北,你这羊宰杀的可要比你二叔强多了!”二婶一脸惊讶,“瞧瞧这剥下来的羊皮,一点没破,准能卖上好价钱。”
“还有这羊架子,剔得多干净,苍蝇都站不住脚嘞。”
二婶白了一眼二叔:“你杀了大半辈子的羊,还不如小北手巧嘞。”
二叔挠挠头,一脸自豪:“嘿,那是,小北可是大学生,学啥都比我强呢。”
【哈哈,二叔莫名躺枪。】
【二叔太可爱了!】
【这两口子,一个逗哏一个捧哏。】
“二婶。”
“你腰不好,就别沾手了。”
“这下厨的活儿也交给我,我在羊肉馆打工时,可是偷学了不少老板的祖传手艺呢。”
陈北拦住二婶,包揽了过来。
二婶腰不好,做饭免不了弯腰,会加重腰痛。
再者。
自己拥有“宗师级厨艺”,这白绒羊只有在自己手里,才能发挥出最大的美味。
“不行。”
二婶摇摇头,道:“你是客人,这羊是给你接风的,你宰了羊,咋还能再让你下厨呢。”
“客气是对外人的,咱们是一家人。”陈北佯装生气,“二婶你要是拿我当客人,这白绒羊我也不好意思吃了,我现在就走。”
“你这孩子,哎,好吧。”
二婶拗不过陈北,只好答应下来。
【二婶腰不好,陈老爷就主动要求下厨,这样细心温柔的男孩子,爱了爱了?(_-)!】
【主要是,人还帅,老阿姨的心啊??????】
【陈老爷这招“以退为进”用得好啊,孙子兵法没少看吧。】
【这白绒羊,陈老爷打算怎么做?】
【‘爱做饭的小周’打赏墨镜×1:就凭陈老爷这宰羊的刀工,厨艺肯定差不了!】
观众们。
已经对陈北的厨艺,开始期待起来了。
......
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