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崔家过大年(1 / 1)

……

“出来吃饭!!!”叶青在厨房喊人。

“姐,端进来,好冷啊!”

“懒死了,猪头。”叶青嘴上虽然这么说,但是还是把整个盆子端进来了,瞪了一眼还躺在床上的两人,“我喊到三,不起床我就吃光光。”

两只小猪猪咻一下就从床上爬下来,套了睡衣,围着小书桌。叶青把自己和小宝的舀出来,“你就凑进去吃,别给我剩下哦。”

这样说着就端着自己那份跑到电视前面,非常精分地按了暂停键,“接下来别打搅我看电视剧了。”

崔倪囡和叶小宝一人占据书桌的一角,两人不敢在叶青面前把小书桌端到床上,就这么着蹲着,呼呼呼吸面,中国人天生就会蹲着吃饭从小宝身上就可以看出来,三岁,举筷子,吸面条,动作熟练的呀。

连泡面都是熟悉的味道,好好食啊~~~等回上海我要带几包去,果然广州人还是适合吃些清淡的。

吃完了,把碗筷收掇收掇拿到厨房泡着,迅速脱掉睡衣,抱着叶小宝上床,一气呵成,没有一个浪费的动作。

叶青盯着电视屏幕,一边傻笑一边喝汤,太磨蹭了,还没吃完。

“哇,小宝,你真是小暖男。”太舒服啦,行走的小太阳。

而此时已经回程的崔爸一行人带着活蹦乱跳的海鲜,异常兴奋。

五点多出发,七点到,除了之前过年都有的常备菜:鲍鱼、花螺、皮皮虾、九节虾、扇贝、石斑鱼、大闸蟹、生蚝之外,今年还收获了一只生猛海鲜——五斤的帝王蟹,据说肉质是最为鲜甜的,没买大的,就为了能吃上肉质最好的那一口。

回程前在海鲜市场三人吃了一碗海鲜面,那滋味,真的是,活蹦乱跳的,刚刚上岸的海鲜,嘴巴真的是享福了。

两拨人前后脚到家。

海鲜放入盐水里,明天年夜饭就可以吃到新鲜的肉了。而崔奶奶和崔妈妈这边先是去菜市场的买了活鸡和活鸭,让菜市场的阿嫲收拾了,去猪肉大佬把猪肉、牛肉、羊肉好的部位挑走了买,五花肉、排骨、内脏。羊杂也带了些,光是肉加起来就有大几十斤。

崔妈随后转战蔬菜区,崔奶奶跑去挑水果,平时舍不得买的水果一箱一箱地提回去。

加上半加工的食品,崔爷爷的后车厢都快爆了。

回家以后,两个大姑娘主动上前帮忙搬年货,连叶小宝也抱着个大猪头往厨房放,厨房不够放,客厅也置放了一部分的干货。光是归整就花了一个多小时。叶青把该摆上的零食拿了盆子装着,崔倪囡和叶小宝拿了个洗菜盆蹲着洗水果,什么樱桃、草莓、苹果、杨桃,非常有广州特色。

边吃边洗,这是崔倪囡最后的倔强,叶小宝跟着哼哼呲呲右手一个大草莓、右手一个大樱桃。

下午崔家开始贴春联,大到大门小到窗户,家里人人上手,崔奶奶煮的浆糊都差不多用完了。

好不容易收掇完了,三个大老爷们才人手一杯工夫茶坐着聊聊天,崔爸聊崔妈在上海的生意,感慨自己老婆的生意头脑好,叶姑父也谈自家老婆,也跟着夸,说自家老婆在自家店里怎么怎么指挥人工作,那张四十多岁的脸上挂着的眼珠着都闪着光芒,感情要不好,人愿意四十高龄还不小心给叶青添了个妹妹吗?两个夸夸团夸得崔爷爷都不好意思了。

哼哧了半天才说:“对,咱们崔家的女人都挺好,你们妈妈我老婆煮饭也很不错。”

崔爸和叶姑父对视了一下,家里不都是你煮饭吗?我妈这三天两头出去和小姐妹踏青的人!!!夸人真不能这么敷衍。

新年新气象,一家人齐齐睡衣上身,崔爸大早上拿着大砍刀剁肉,他们家住一楼,楼上都被出租出去了。不过大家过年也回家了,早上五点半起床,各种噪音都有,鞭炮声是此起彼伏。叶姑父炒完花生,把花生去皮和椰丝、白糖、芝麻一起搅碎。

崔姑姑和崔妈妈等着馅儿出来,包油角。

油角酥和蛋散是他们家家必备的年夜饭一道菜,崔倪囡他们通常早饭就是吃这个,配一碗甜豆浆,好喝的不得了。

崔倪囡和叶青起床以后也开始帮忙,包云吞。

崔爷爷负责给猪大腿和羊蹄除毛,拿了个喷枪,家里之前用来洗被子的盆子拿来放肉。

叶小宝同学一个人拿着不知道哪里来的彩带疯玩。

忙到中午,炸了满满三大盆的炸物,简单吃了顿中饭。

下午真正忙碌起来了。

崔妈妈和崔姑姑把蔬菜收拾出来,干货之前已经提前泡发,现在已经直接用了。

一些需要长时间炖煮的猪手炖上、老鸭汤煲上,碌鹅也给蒸上。

因为要做盆菜,工序比较繁杂,光光是食材就需要海参、卤鹅掌、白切鸡、海螺肉、干花菇、藕、花胶、虎虾、鲍鱼、西兰花、鹌鹑蛋、枝竹、大元贝、白萝卜,更别提其他酱汁和调味料。

崔妈妈和崔姑姑把蔬菜收拾出来,干货该泡发的泡发,白切鸡和卤鹅掌也要提前做起来,光是盘菜就花了两个小时,崔爷爷几十年如一日,这道大菜他包了。

广州人喜食海鲜,昨天崔爸从南沙海鲜市场的今晚全部上桌,清蒸螃蟹、白灼虾、粉丝扇贝、椒盐皮皮虾、花螺炒芹菜、清蒸石斑鱼。

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