第456章 店主亲厨(1 / 1)

来到办公室,程丽疑惑的看着我,“老板,那些药材我已经买到了,还是说有其它指示?”

“药材嘛,专门找个干燥阴凉的地方放好就行,没记错的话,今天是邓美芳的生日吧。”

“是啊,怎么了?”

“这样,你去订个大蛋糕,然后在下午不忙的时候咱们一块吃,意思意思,高兴高兴,毕竟到了晚上下班,她可能更想回去跟家人或朋友庆祝,以后其他员工生日都这么安排,还可以看情况在商城内找个地方组织唱唱K之类,这方面你负责跟进,相关费用我出。”

“老板,你这认真的?”

“有问题吗?”

“没有!”

“没有还不赶紧去办?”

“噢,马上......”

这些都是小钱,

好歹是自己的员工,待遇好点不是很应该么?

让他们由衷的认为我是“好老板”,除了更有威信之余,他们自然就会更积极的工作,主动为店铺着想,好好珍惜自己当前的岗位。

走到外面陪他们吃了一会水果才猛然醒觉,

自己早上还没吃早餐呢,

由于咱们心念汤馆的炖汤与配菜都是当天现煮,所以这会想吃也吃不到,

水果可不能当早餐,

于是摸了摸肚子,尴尬道,“我今天忘记吃早餐了,冯帅,咱们厨房里都有哪些适合煮早餐的食材啊?”

冯帅连忙咽下嘴里的提子,“早餐?有泡面,有青菜,有蛋,要不我煮个鸡蛋青菜面给你吃?”

话音刚落,一旁的高世平插话道:“这面条可不符合咱们老板的形象,老板,你想吃什么,我去给你打包一份。”

我摆了摆手,“不用这么麻烦,我自己随便煮个面吧,趁现在没客人,你们好好休息休息。”

听罢,陈红冰有些不相信,“老板你还会煮面?”

“煮个面很难吗?”

“很难,反正我只会烧一手沸腾的开水!”

“呵呵,有谁想吃的吗?有的话我就多煮一些。”

话音刚落,

活跃的丁姿第一个举手,“我!老板亲自下厨,绝对可遇不可求!预我一份!”

被她这么一说,

其他人随即纷纷响应,

“我也要!”

“我也是!”

“还有我......”

应该是那些水果发挥了作用,

大伙都很给面子,或许他们也想跟我拉近距离,

反正只是一个面条而已,再怎么难吃也不会太难吃......

对此,

我点了点头,

接着大步走进厨房,

身为一名厨师,随便就是对食材的不尊重,

哪怕只是一份面条也不能敷衍了事,

吃了甜甜的水果感觉有点腻,

简简单单的搞个拌面吧,

泡面本来就很简单?

呵呵,

80度左右的温热水下泡面,黄金时间泡它8秒钟,

可以看到水面漂起淡淡的油花,

随即出水并入蒸锅,大火蒸它五分钟,

这么操作,面条就能长时间保持完美的状态,

条条分明,有劲道,不成团也不会断,

蒸面期间,

将西红柿剥皮,滚刀切成均匀小块,

处理完西红柿和其它配料便随手煎蛋,

锅热下油,均匀的洒点盐巴,

接着打蛋下去,先别动它,黄金时间30秒,

差不多了再轻轻一翻,继续煎第二面,

控制好火候,务必两面金黄焦香,内部有“流心”;

把煎好的蛋盛出来,

面条也蒸得差不多了,

继续锅热倒油,

葱花、蒜末、爆香,

倒入切好的西红柿块,

大火翻炒,

加点番茄酱增加酸味,

然后倒入适量开水、酱油、

三五分钟后下面条,快速挂汁......

全程也就不到半个钟的事,

当我煮完,那六个家伙都已围在厨房门口,

丁姿动作夸张的用舌头舔了舔嘴唇,“老板,好香噢!”

一旁的程丽笑了,“到底是老板香还是老板煮的面条香?”

“都香!”

不理会这些,趁热给他们都装一碗,让他们自己捧出去,

最后再给自己装份大的。

走到外面,他们都已经在吃着了,

“味道怎样?”

大厨冯帅没有说话,默默的竖起大拇指,

高世平则迅速扒完,“还有吗?”

“里面,自己去装。”

“好咧!”

那家伙说着便跑进厨房,

看到这,丁姿连忙含糊不清的叫道:“唔...留点给我......”

很显然,这面条的口味很合他们的胃口,

正如食堂大厨师傅常说的:

你用心对待食材,它们就会以美味填饱你的身心。

这道早餐看起来很简单,但吃起来是真的不错,

面条特有的劲道与口感,搭配番茄的酸甜,可以极大的刺激食欲,让人欲罢不能。

稍微露一手,

以后我再使用厨房,相信没人会有意见,

煮出来的药膳说不定还能拿他们当小白鼠。

一扫而空后,

程丽有些意犹未尽,“老板,实在没想到你煮的面条这么好吃,感觉不比那些面馆的差。”

旁边的丁姿点头附和,“确实,感觉完全可以加到咱们的菜单里,冯师傅,你觉得呢?”

“要是能保证这味道和口感,我觉得没问题。”

高世平却另有看法,“让老板当厨师?你这也太敢想了吧!”

等他说完,程丽立即反驳,“这有什么的,只要老板愿意,咱们可以在菜单上增加一栏‘店主亲厨’特色,当中的菜式图片可以大一些,价格也定高一些,或者弄个限时限量,既有噱头,也能挑起顾客的好奇,说不定大卖特卖呢?老板,你觉得呢?”

哟,这家伙还挺有商业头脑的嘛,

“可以,就按你的意思去搞,不过要标明只有我在才能点那些菜式,你们招待客人时也要说清楚,食材什么的必须新鲜,要不这样,程丽找人在厨房里再装一个灶台,并且多配一套厨具等相关工具。”

此话一出,

各单位纷纷不敢相信的看着我,

“老板,你认真的!?”

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