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第90章 一耙(1 / 1)

杨家酒楼次日开始卖火锅。

林远看着店里寥寥几桌人,担忧道:“你当真不担心?他们这招,可算是釜底抽薪了。”

“是啊,二姐,再这么下去,我们要怎么维持生意?”从开店以来,叶无惜难得有这么空闲的时候。

叶无忧让厨房炒了几个菜,趁着吃午饭的时间,笑道:“从明天开始,我们只准备四到五桌的东西就好,不用多准备。”

见众人都放下了筷子看她,叶无忧也不过是淡笑:“我们的食材都是实打实的,同样是牛肉,我们分的很清楚。

而杨家酒楼如果想要按照同样的来置办,那么这其中要支出多少,你们大概也有个数吧?”

众人点头。

叶无忧紧接着道:“既如此,半价下来,本来也没什么好赚的了。我们店里目前的情况,林大哥你来说说这收支。”

林远已经回过味来,神色轻松:“开业前三天,我们的菜价都是降低了价格的。我们足足花了半个多月的时间,才彻底开始盈利。”

叶无惜恍然大悟:“所以,姐姐你是想要让杨家酒楼自己拖垮自己?”

“杨掌柜的话让我觉得非常有道理。我们的火锅店的确是太单调了。所以,我打算多开发一些炒菜,到时候在一楼专门辟个厨房出来。

趁着杨家那边热闹,我们正好可以研究一些新菜色。当然,杨家如果不介意自己的家底都败光,我们也不怕,不是么?”

光脚的不怕穿鞋的。

半个月不做生意,又拖不垮她。

她是穷过来的,趁着这半个月多玩点新花样,也不错。

杨家不同。

若是这半个月始终亏本,愿不愿意继续玩下去还是个问题。

再说了,那些客人也不是傻子。

眼下看似很相似,但吃多了自然能尝出味道的不同。

不说锅底,她所有的酱料都是自己调的,除非酒楼的厨子厉害,能调出更好吃的。

不然的话,过段时间,那些客人还是得重新回来。

有了对策后,店里的人都不再担心。

虽然客人不多,但该做的事情一件不落,没怠慢,没出错。

叶无忧摇着笔杆子在想着菜谱。

方才过去的半个时辰,她已经写了十几张菜谱。

这些都是她平日里最擅长的,味道也是自以为还可以的。

常山和杨非一个个的看过去,对于其中不懂的先询问一番,确定自己懂了之后才去厨房实验。

因为没想到杨家会那么快行动,所以今儿个菜剩下比较多。

既如此,正好可以用来尝试新菜色。

第一道出炉的是爆炒螺蛳。

这东西,是叶无忧穿越过来,带着自家人吃起来的。

叶无惜唆了一颗螺丝:“酱料和酱油放多了,味道太重了。”

叶无忧点头:“阿惜说的没错,可以适当的再放点辣椒调调味。”

杨非点点头,出锅的时候他也尝了,知道有些问题,但具体不是很清楚,索性拿了出来。

“你师父呢?他现在在做什么?”

杨非笑了笑:“在做梅菜扣肉。”

叶无忧点点头,看着外面天色。

梅菜扣肉估计等到晚饭的时候才能吃。

扣肉的肉很重要,必须得炖的软糯不油腻,若不然,就会影响了整个菜的味道。

“师父还在做清蒸鱼。”

鱼的鲜香味已经从厨房飘了出来。

叶无忧失笑,她就说嘛,常山怎么可能只一次做一个菜?

杨非有些赧然的道:“我没有师父这么好的本事,能兼顾多个菜,所以决定简单的炒菜以后我来,复杂的菜师父来。”

叶无忧对这些没有意见,觉得他们这样挺好。

到了晚饭的时辰,来吃火锅的人比中午还少了两桌。

叶无忧伸了伸胳膊:“正好,这段时间可以给大家放放假。这些日子,辛苦大家啦。”

“放假?放假前,快先给我们来桌火锅。”

几人诧异的转头,见是李县令一家,叶无忧扯着叶无惜走了过去:“快坐快坐,阿惜,给大人和夫人点菜。”

叶无惜拿着手中的东西,欠了欠身。

齐夫人摆摆手:“要不让青哥儿点菜吧?反正他也来吃过,知道哪个好吃,哪个不好吃。”

李县令点头,就和齐夫人先在窗边坐下。

李濡青脸色通红,连耳垂都哄了起来。

他比叶无惜高了不少,一低头,就看到面前女子的头顶。

叶无惜也没比他好到哪里去,一直低着头,他说一个,自己记下一个。

等点完了菜,叶无惜松了口气,整个人放松下来。

“呵。”李濡青轻笑,声音温柔:“你不用紧张,把我们当成普通客人就好。按照这样子的上就行了,另外,再来三碗木莲豆腐。”

他这些话不说还好,一说,叶无惜脸色愈发涨红。

等李濡青回了位子,人还没反应过来。

林蔚没好气的用手肘撞了她一下,贼兮兮的道:“阿惜啊,你这样子可太丢人了。不过是个男子,你这怎么一回事呀?”

叶无惜将单子推到她怀里:“什么怎么回事?快去,把这个送到厨房。”

林蔚促狭的笑了笑,在叶无惜即将恼羞成怒的时候,迅速的跑去了厨房。

柜台前,林远失笑,见她走过去,轻声道:“县太爷家的公子不错。”

“林大哥!”叶无惜跺脚,捂着自己的大红脸就去了厨房帮忙。

李濡青的目光一直落在她的身上,见她红透了脸,心中滚烫。

齐夫人这边问了杨家酒楼的事情:“我们来的路上听说了一些,那边怎么回事?”

“做生意,公平竞争,没什么的。夫人您放心,如果是轻而易举就能被打倒的店,我还开着做什么?”

见她这般胸有成竹的模样,齐夫人失笑:“我看你肯定已经想好了应对的法子。今日是青哥儿的生辰,本来打算在家里过,不过他说眼下到了年关,镇子上热闹,就出来吃了。”

闻言,叶无忧蓦地看向李濡青。

或许是她的目光太通透,李濡青再一次红了脸。

“既然是生辰,那不能一顿火锅就了事,长寿面,还是要吃的。阿惜,阿惜。”叶无忧叫了叶无惜过来,“今天是李公子的生辰,你去厨房做碗长寿面过来。”

叶无惜也没走进,一听这话,对着几人笑了笑,说了声“稍等”,而后转身去了厨房。

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