罗聪的枪法很好,他用一把长枪就打到了行动敏捷的野兔。
罗聪打到野兔之后,走到小溪边开膛破肚,杀了起来。
此刻的王则之正在把土豆串在一根木棍上烧烤,宋统殷和魏云中坐在他身旁的石头上静静的看着。
他们看着被烤的黑乎乎的土豆,都在怀疑这玩意到底能不能吃。
不过,他们只看了王则之一会儿就被一旁的厨子吸引了。
这个厨子是王则之一手带出来的,王则之会做的饭菜他都会。
“哒哒哒…”
厨子麻利的把土豆削皮,然后切丝。
宋统殷和魏云中看的津津有味。
厨子把土豆丝切好,跑到小溪边打了一大碗水,把土豆丝放进去泡着。
接着,他又拿来土豆,削皮,切块儿。
厨子另起了一个火堆,拿出一个瓷坛子,打好水架上去烧。
罗聪把处理好的野兔交给厨子,厨子把野兔剁了,放到了坛子里煮了起来。
等兔肉煮出血沫的时候,厨子又把兔肉捞了出来。
捞出来之后,他把瓷坛拿到溪边清洗干净。
兔肉被放到一边沥水,等沥好的时候,起锅,烧猪油,油热后,下入兔肉煸炒。
煸至兔肉出现黄色的焦边时,将姜片和葱段加入,炒出葱姜的香味。
接着烹入曲酒,翻炒出香味。
加入热水没过兔肉,大火烧开,小火慢炖。
兔肉已经放到坛子里炖去了,厨子来到他的马旁,取出了一根小人参。
这些人参都是王则之征战塞外时缴获的,王则之把其中一些个儿小的挑出来做食材用了。
至于个儿大的人参都交给王闪,让他派人带到南方卖去了。
炖到差不多的时候,厨子把兔肉倒到坛子里,放入土豆、人参开始大火炖。
厨子把坛子的盖子盖好,捞出土豆丝,沥水。
起锅,烧猪油,放入八角炒出香味儿,再把八角用筷子夹出来。
下土豆丝,大火炒。
然后放醋,放盐,出锅。
出锅之后,厨子把锅洗了,再次起锅,放入大块儿猪油。
然后把土豆切城薄片儿,切的薄如蝉翼。
在做菜方面王则之什么都比厨子做的好,唯独在刀工方面远远不如。
将土豆切的薄如蝉翼王则之就做不到。
切成薄片儿之后,厨子把薄片儿下到热油里,一片儿一片儿的炸好,捞出来沥油,沥好后在盘儿里摆好,撒上盐,菜成。
做好炸土豆片之后,厨子再揭开炖兔肉的坛子,闻了闻味儿,加入盐和少量的糖用以调味儿。
厨子拿了一块湿布,把坛子整个儿端了起来。
此时,三道菜都做好了,厨子和罗聪两人搬来一块儿方形石头,用布擦干净,把三道菜摆了上去。
“大人,菜做好了。”
“哦,土豆也烤好了。”
王则之烤好土豆,撒了一把细盐,叫厨子拿来一个盘儿把烤好的土豆儿放了上去。
“两位大人见笑了,末将旅途劳顿,肚子有些饿,两位大人如果不嫌弃还请一同用餐。”
宋统殷闻着菜香,咽了口口水,他犹豫着到底要不要吃,一旁的魏云中没有他那么矜持,直接动手抓起来就吃。
“嗯,好吃。”
宋统殷刚抬腿打算走到桌子旁边,魏云中已经先前一步走了过去。
魏云中拿着土豆坐了一半儿,突然想起一旁的宋统殷官职比他高,他又站起来,尴尬的咳嗽了一声,向宋统殷施了一礼,示意他先入座。
宋统殷满意的点了点头,坐了下去。
宋统殷坐下,魏云中才坐,王则之最后一个坐下。
“两位大人不要嫌弃,野外条件简陋,美味佳肴就没有了。
不过,这土豆做成的菜也算不错了,两位大人尝尝。”
王则之拿起烧烤好的土豆,示意两人吃。
宋统殷看着烤的黑乎乎的土豆,皱了皱眉,他犹豫着要不要吃。
魏云中已经咬了一口,知道其中味道,没有宋统殷那么小心。
“嗯…好吃,真香,我从来吃没吃过这么鲜香的东西。”
土豆还有些烫,魏云中一边抛土豆,一边咬了上去,他的模样颇有些滑稽。
宋统殷看着魏云中的模样,用筷子把土豆夹起来,小心翼翼地的尝了一口。
“嗯?”这一尝不得了,土豆的鲜香再加上盐的味道,好吃到停不下来。
宋统殷吃东西的时候很是斯文,他一边吃一边用袖子挡住了嘴巴。
“嗯,不错不错,本官还从来没吃过如此美味的东西。”
“噗嗤~哈哈哈…”
王则之看着宋统殷的模样忍不住捧腹大笑起来,原来宋统殷的嘴角两边占满了黑灰,那都是烤焦的土豆皮。
宋统殷这个人看起来很是正派,他的模样配上滑稽的两撇儿黑灰,确实有些好笑。
在王则之笑的时候魏云中也看了过去,这一看他的脸颊就抽搐了起来。
魏云中怕惹得宋统殷不快,使劲儿憋着,不敢笑出来。
毕竟宋统殷的官职还是比他的高的,他可不敢像王则之一样想笑就笑。
魏云中不同于王则之,王则之可是实打实的二品武将。
“王将军为何大笑啊?”宋统殷不解的问题。
“咳咳,宋巡抚有所不知,这还不是美味的,土豆炖兔肉才是最美味的。”
王则之伸手指着土豆炖兔肉示意他尝尝。
“此物,本官也做过了解,南直隶称此物为洋番芋,为何王将军称其为土豆啊?”上一次宋统殷走的时候就查了土豆的相关信息。
“大人请看,此物长在土里,如同鸡蛋一般大小,如同土里长出来的豆子,末将觉得如此称呼方才符合它的名字。”
“土豆,土豆,土中长出来的豆,好,很好。”
宋统殷说了声好,拿起筷子夹起一块兔肉吃了起来。
“好,好吃,实在是好吃,魏侍郎也尝尝。”
宋统殷只是吃了一口就好吃的卷起了舌头,他嘴里的兔肉还没咽下去,就招呼魏云中也尝尝。
魏云中已经馋兔肉很久了,此刻宋统殷发话了,他不再客气,立马夹起兔肉吃了起来。
“香,真香,我也曾吃过兔肉,但是从来没吃过这么香的兔肉,难道这都是土豆的原因?”
魏云中难以置信道。
“正是如此,使用土豆炖出来的兔肉油而不腻,爽滑嫩口。”
王则之解释道。
“如若我朝百姓尽皆种植此物,哪里还会有饥民啊。”
宋统殷感慨道。
王则之听到宋统殷的这句话眨了眨眼,他在心中不禁想到,哪怕是整个大明朝都种植了土豆,也未必不会有饥民。
大明朝饥民遍地并不是没有吃的造成,而是方方面面造成的,其中最大的一个问题就是明朝的官员们腐朽了。