她有些尴尬地摸了摸脑袋，自己好笨，那么好吃的肉丝，都不记得名字了。
“你们可以自己取名字。”
“啊，可以吗？”大丫有些忐忑也有些激动，那么好吃的美食，真的可以自己取名字？
福瑶鼓励地点点头。
“那就叫麻辣肉丝！”大丫跟二丫异口同声地道。
麻辣肉丝的名字就这么定下来了。
大丫二丫进后院把麻辣肉丝卖出去的好消息告诉了陈氏，陈氏一听能赚钱，都来不及谢福瑶，带着两个女儿，切丝，晾晒时间不够，就放在灶上烘烤，腌制，下锅，煸炒。
陈氏已经做过一次了，能够掌控到火候了，加上她本就厨艺不错，这点小事自然难不住她。
福瑶端了凳子出来，打算去买油纸，一会儿回来拆。
“二舅，二舅母让我去买点油纸回来。”福瑶走到肉摊前，扯了扯纪春荣的衣服。
此刻，纪家肉摊对面，赵家肉摊上，赵三卖得不剩下什么了，空闲下来就注意到纪家的动静。
听说纪老太在让人试吃什么东西，他呲之以鼻，不觉得这能赚钱。
尤其是在看到纪老二竟然还剩七八斤肉不继续卖，就收摊，也不知道出去做什么，他砸吧了一下嘴，这不是给自己机会把最后一点肉卖完么。
这纪家的人看起来也太蠢了。
赵三嘲讽道。
这头，福瑶被纪春荣牵着，出门看到纪老太：“娘，我们先去买油纸，你忙完就回去吧，陈氏已经在做吃食了。”
“行，我一会儿就回去，这些客人可热情了。”纪老太在打听哪里聚集的人多，有有钱买肉丝的，她记得长孙天宁说过，做生意就要找到受众。
她多找些人问，这些人吃了她的肉丝，消息来得特别快。
福瑶跟纪春荣买了油纸回来，正在裁剪，纪老太总算回来了。
她脚步飞快，径直走进厨房，看到案板上已经做好的一盆肉丝，把大喜事说了：“告诉你们一个好消息，一共定出去五十三份。”
“我看着案板上盆子里的肉丝已经够了，剩下的再做一斤肉的，我们去前街王家胡同口去摆摊。”
“我已经打听好了，王家近日在办喜事，三天流水宴，而且离王家右边不远的地方，就是赌场，左边不远处是斗鸡的地方。”
“这两个地方我们都不能去近了，以免冲撞到贵人，更不能抢两家的生意。”
“没得我们去做生意，把那些钱少又想进去赌的人的钱都赚了，瞬间久了，两个赌场怕都要找我们麻烦。”
“所以我们就在中间，谁也不沾，还能长久做生意。”
纪老太把这些都打听好了，纪春荣琢磨了一下，也觉得这个位置不错，一家人便开始收拾起来，纪老太跟陈氏、福瑶三人一起去送预定了的吃食。
纪春荣带着两个女儿去摆摊卖麻辣肉丝。
镇上虽然不大，但两条街相互贯通，街道旁都是摆摊，除了铺子面前不允许有人以外，其他位置都穿插着做小本生意的。