第 355章 凉拌酸木瓜
苏子苓喊完屏住呼吸听了一下,没听到他回应,也不知道听没听到。
她喊完就回来继续摘了,背篓满了以后两人就摘了放地上。
直到看到苏子仲摘了一个个丢地上,苏子苓再也忍不住了,“大哥,你轻点,这个摔坏了就放不住了,若是没破皮,没被摔,放地窖里可以放到过年呢。”
苏子仲刚想扔的动作一顿,他低头看着手里的铁疙瘩,是的,他管这个叫铁疙瘩,因为它皮超硬,砸到人也超疼。
“这个……怎么吃?”
“酸木瓜啊?那它吃法可就多了,削了皮切成丝可以用来炒肉,加点干番椒,可以做成一道酸香酸香的酸木瓜炒肉。”
而且经过翻炒,它的酸味也就不浓了,更多的还是香,肉跟酸木瓜一起炒就连腥味都没了。
“也可以切成片晒干,这个保存得当可以放很久,吃凉拌菜的时候可以泡一点酸木瓜片,它的水可以做醋,或者是加点糖泡成酸木瓜茶,酸酸甜甜的很好喝。”
“也可以直接去皮切成片蘸番椒面吃,或者蘸糖吃。”
“也可以做酸木瓜炖鸡,酸木瓜鱼,还可以做成泡酸木瓜。”
听完苏子苓的话,苏子仲又看了看手里的那个其貌不扬的铁疙瘩,怎么也想不到它竟然有这么多吃法。
两人话音刚落下,那边李泽兰跟苏父就来了。
李泽兰刚进山就开始喊了,“表姐?表姐?你人在哪儿呢?”
“这边!走这边!”
“姑父,我听到我表姐的声音,走这边!”听到苏子苓的声音,李泽兰眼睛都亮了。
苏父看了他一眼,想说:他不聋,他也听到了!
等两人来到时,就看到地上那黄澄澄的一堆酸木瓜。
“表姐,你又找到好吃的了?”他话音刚落下,苏子苓还没来得及开口提醒,就看到他对着酸木瓜恶狠狠的咬了一大口。
就那一瞬间,他眼睛瞪大,满眼不可置信,随后整张脸都皱成了一团。
“呸、呸、呸!”他扔了手里的酸木瓜,朝着地上吐了好几口。
“怎么这么酸?表姐你也不提醒我!”他满脸幽怨。
苏子苓“噗嗤”一声笑了出来,“你也没给我说的机会啊!”
李泽兰想了想,好像也是,他看着地上的酸木瓜,“这么漂亮,闻着还那么香,为什么这么酸?这个要怎么吃?”
“赶紧装起来,改天去抓几条鱼,我给你做个酸木瓜鱼你就知道了。”
苏子苓指了指地上的酸木瓜。
“炖鱼吗?”李泽兰眨了眨眼睛,嘴巴一咧,“何必改天啊,我今天正好抓了一桶大头鱼。”
“有鱼?”苏子苓加快了动作,“那一会儿回去给你做个酸木瓜鱼吃,明天不是要去县里嘛,到时候买点肉,给你弄个酸木瓜炒肉,啥时候有鸡了再炖只酸木瓜鸡。”
“行!”李泽兰乐呵呵的。
有了苏父的加入,三人的速度快了许多,一整棵摘完,苏父他们带来的四个麻袋装了三个。
苏子仲跟苏父一人挑了两麻袋,李泽兰扛一麻袋,苏子苓则是背着一满满的背篓。
四人回到家时,三婶跟阿秀在喂猪,苏母已经开始生火了,米已经下锅,她正愁做什么菜呢,就看到苏子苓她们回来了。
“这是什么?摘这么多。”
她赶忙上前来接着苏子苓的背篓。
“酸木瓜,阿娘你炒菜了没?”
“没呢,我还愁做什么菜呢你就回来了。”看着那黄澄澄的酸木瓜,苏母简直就是爱不释手,“闻着挺香啊,这个怎么吃?”
“那没事,我来做吧。”她挑了两个比较大的酸木瓜朝着厨房走去。
饭还不熟,她就先削了一个酸木瓜出来,打算给大家拌一个出来吃。
削了皮,切成薄薄的片,加入盐,酱油,番椒面,还有一滴滴糖,再撒上一点芝麻,没有味精,可以淋一点点酱油,然后一整碗的搅拌均匀。
她尝了一片,酸酸辣辣的,刚好合适,“三郎,三郎。”
“怎么了?表姐?”
李泽兰从外面跑了进来。
“你把这碗酸木瓜端出去给大家吃,我记得橱柜里有个竹筒,那里面有签子,用签子插着吃。”
她指了指橱柜,这签子还是刚开始卖豆腐时苏老爷子削的,为了给大家试吃特意削的,后来生意还算不错,慢慢的卖开了也就没用上了。
“嗳,好!”
闻着那酸酸的香味,李泽兰吞了吞口水,这玩意儿,先不说好不好吃,香是真的香啊,光是这样闻着,口水就已经开始分泌了。
他拿上签子,刚走出厨房,就看到了一旁洗手的阿秀,他端着碗就过去了。
“阿秀,来尝尝表姐做的新吃食。”
阿秀愣了愣,看着他脸上那过于灿烂的笑,她眨了眨眼睛,总觉得他没憋着好东西。
只是她目光落在碗里时,便再也挪不开了,黄色透明的果肉,表面沾满了番椒面,最重要的是空气中隐隐传来的香味,她吞了吞口水,尝了一片。(酸木瓜蘸辣椒面)
“怎么样?怎么样?”
看着李泽兰那好奇的神情,她淡定的点了点头,“甜!”
李泽兰:“……”
他若不是早在山里尝过了,他都要相信她的话了!
她就是说酸酸辣辣的也比甜有说服力好吧,可看着阿秀一片接一片的吃,李泽兰都开始怀疑了。
“不酸吗?”
阿秀缓缓摇了摇头,“不酸,甜!好吃!”
李泽兰半信半疑的尝了一片,脸瞬间就皱了起来,虽然没有生啃的时候酸,但也绝对不是甜的。
“哈哈哈哈!怎么样?好吃吧?”
阿秀笑得得意。
虽然有点酸,但她还是挺喜欢吃的,酸酸辣辣的,特别是白天太阳晒的时候吃最合适了。
“哪里甜了?你个骗子!”
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