吃完朝食,把猪草煮好喂饱了猪,洪梅果很是兴奋的背着背篓带着三个妹妹弟弟去河里捡田螺。从她第一次见到河里的田螺之后,她就想着有一天她一定能吃到这田螺的。这不现在就有大好的机会摆在她眼前,她不用就是傻了。
虽说这时辰大家要不是在地里就是家里,几乎没什么人会出门串门子,可为了以防万一,红梅果草鞋和足衣都不脱就这样直接下了河里。她可不想要真的有哪一个万一,要是被人看到她脚,她就非嫁那人不可,到时候她就是跳入黄河都洗不干净,她可不想赌这个万分之一。
见红梅果下了河里捡田螺,洪梅花疑惑问道,“大姐,我们要捡田螺给鸡鸭吃吗?”以往她们都有捡田螺喂鸡鸭,这样鸡鸭才能养得肥美好吃。
洪梅果神秘地说道,“不是。等回去的时候,大姐给你们做好吃的。”她知道要是告诉她们这田螺是她们自己的,那她敢肯定她们一定是认为她这个大姐是不是傻了。毕竟这田螺在这里几乎没人吃的,大家都是拿来喂鸡鸭。
“好吃?什么好吃的?”洪梅花疑惑,家里可是什么好吃的都没有,这上哪找好吃的?
想到那麻辣田螺的味道,洪梅果可是口水都要流下来了,“到时候你们就知道了,大姐保证你们吃了一次之后都会上瘾的,很想再吃一次。”
“......”洪梅花几人看着不知陷入什么美梦的洪梅果,总觉的她家大姐脑子好像有点不对劲。
洪梅果很是专心的在见田螺,同时她不忘分一半注意力在洪多鱼身上。见洪多鱼玩着玩着,就往下游的深水区走出,洪梅果赶紧出声喊道,“小弟,哪里的水深,你不要到哪里去,快回来大姐这里。”
洪多鱼指着前面说,“大姐,鱼,好多。”
洪梅果惊呼,“什么?鱼?”想到要是捉了鱼,今晚就有麻辣鱼吃,她感觉自己好像有一个世纪都没吃过辣了,想想那麻辣的味道她就开心死了。可是她不忘洪多鱼的安全,“小弟,你回来,大姐去捉鱼。”
幸好今天上山的时候,她摘了不少的茱萸(辣的)回来,即使是炒了一锅田螺,还是有够做一个水煮麻辣鱼。她现在要什么没什么,林英菊除了留下粮食和蔬菜,其他油盐什么一概没有。所以这鱼只能蒸和煮,只是这河鱼要是清蒸的话,那土腥味就太浓烈。说要炒田螺,她觉得是水煮田螺还差不多。
把背篓里的田螺都倒在岸边,洪梅果拿着背篓来到两块大石头旁,她看了一下鱼的位置估算一下距离把背篓放在两块大石头中间,拿一些石头卡住石头和背篓间的缝隙。
一切准备就绪,洪梅果指挥着三个小的丢石头赶鱼,“花子你扔左边的水,雪子和小弟就扔右边的水。准备,扔。”
三人扔了石头,惊动了鱼,鱼就往中间游去,这刚好就是游到洪梅果守着的石头中间。
“来了,来了,快点进来,快点进来.....”看着往自己这边游来的鱼,洪梅果很是兴奋,这可都是吃的吃的,她都好久没吃过肉了,这可都是白雪雪的肉。
洪梅果一直凭着呼吸,等两条鱼游进了背篓,她就一鼓作气拿起背篓,两条鱼就是她的囊中物。她知道自己捉不了太多的鱼,为大失小可就不划算。看着从自己眼前游走的鱼,洪梅果觉得很是可惜。
背着满满的胜利品回来,洪梅果很是开心的坐在院子里的大树下用石头敲烂田螺的尾部,这样田螺才好入味,土腥味也不浓。
英子从院子门口进来,见洪梅果在砸田螺,她很是热情的说,“果子,你们在干什么?田螺,你这准备砸田螺为鸡鸭吗?我帮你砸,没有石头,我出去找石头。”说完,人就风风火火的跑了出去。
“不用了,我不是要喂鸡吃。”望着英子的背影,洪梅果真是欲哭无泪。她原本是想要把这田螺给炒来吃的,她辛辛苦苦捡了大半天的田螺怎么可能是用来喂鸡的。老天爷!我好不容易终于有机会吃一次田螺,你这咋的就不能给我一次机会吃啊?
看着被砸的稀烂的田螺,洪梅果觉得自己的心都在流血了,看向英子的眼神不免带有一点抱怨,“英子姐,你怎么来我家了?”
英子一点都没感觉到洪梅果的怨念,她很是热情的在砸田螺喂鸡鸭,“我家里没事干了,就过来找你玩。早知道你去捡田螺,我也去了。这季节的田螺多又大,这鸡鸭吃了也能生胖好多。”
“哦。”看着周围的鸡鸭吃得那么的欢快,洪梅果很是憋屈,这本来是她的美食,现在居然要她亲手把自己的美食拱手相让,这真是气死人了。越来越不愤气,她手里的石头越来越大力田螺被她砸得肉都烂了。
“英子姐,我捉了两条鱼,你带一条回家吃。”虽然英子毁了自己的一道期盼已久的美食,可她也知道英子这是好心帮她。毕竟这田螺没人吃,她也不知道自己有办法让它好吃,这也就怪不得她。除了一开始的埋怨,之后她也就气消了。而且这里的田螺有的是还不用钱,她就等下次有机会再吃了。为了保险起见,明天她还是不去捡田螺了,免得她辛辛苦苦捡回来转眼就又进了鸡鸭的胃里。
英子摆手,“不用了,你们吃吧。我家里都没人喜欢吃这鱼,这鱼一股子的土腥味,一点都不好吃。好了,我走了,明天再来找你玩。”说完,就走了。
洪梅果知道这肯定不是英子自己想到要来找他的,应该是燕子姐不放心这才叫英子过来看看的。这里虽然偏僻,也只是勉强够温饱,可能就是因为这样朴素的生活,大家才能保持内心里的善良。
家里的菜刀被林英菊锁在厨房里,无奈之下,洪梅果只能把柴刀洗干净,之后用来刮鱼鳞,至于切鱼肉她是万万不敢的。可是鱼肚子该怎么弄开?不把内脏挖出来,要是煮的过程中鱼胆破了,这鱼苦了这鱼就不能吃了。
在河里找了好久,终于被洪梅果找到一块比较尖点的石头。洗干净石头,把鱼肚子慢慢划开,去了内脏,就领着两条鱼回去了。
见洪梅果把摘来的野蒜野葱茱萸一起放进锅里翻炒几下,一旁看火的洪梅花很是好奇,“大姐,你要做什么好吃的?”
“水煮鱼。”因为锅里没油,这配料很快就沾了锅底,可是这配料出来的味道还是很不错的。洪梅果把鱼丢下去,快速的翻面,翻面后马上就把一旁准备好的水倒了下去。
“水煮鱼?”洪梅花从没听过这道菜,一时间只能迷茫的看着洪梅果在做,她打下手。
锅里的水慢慢的少了下去,锅里的鱼的香味也慢慢的出来的,洪梅花三个小的围在锅边流口水,“好香啊!”
“好了,吃吧。”等锅里的水一干,洪梅果撒了一些茱萸和野葱下去,就把锅提了下来。灶里还有余火,要是继续在那上面炖着,会烧焦的。
吃了一口鱼之后,洪梅花两眼放光,“好吃,大姐,这鱼好好吃,还有点辣。”
洪多鱼一口接着一口吃,“好吃,好吃。”
“大姐,你好厉害。”吃了好几口鱼肉,洪梅雪这才看着洪梅果赞叹。
见几人吃得这么欢快,洪梅果也吃了一口,只是她的感觉就和洪梅花她们不一样。看着几人在埋头苦吃,洪梅果觉得很是心酸。她做的这一道水煮鱼,真是要说,也就是勉勉强强能进口。毕竟什么调味料都没放,要不是有点辣味在,把这鱼腥味盖住了,这鱼怕是难以下口。见她们吃得这么开心,洪梅果知道那是因为她们从没吃过好吃的东西,这才会觉得这鱼好吃。要是,日子还长,她终会找到机会人她们吃上一顿真正的美食。
(https://www.yqwxw.cc/html/124/124374/460506802.html)
www.yqwxw.cc。m.yqwxw.cc