王洱踏进店门，店中只有一名青年，百无聊赖地趴伏在柜台上。
“关张了关张了，没看见门上挂着变卖牌子吗，客官别处请吧。”
听着有人进来，青年面上本来还有些期待，待得看清来者与自己年纪相仿，又是一副学子打扮，青年顿时兴趣恹恹，又趴伏了下去，口中连声驱客。
“咳咳，我就是来看店的。”王洱虚咳两声说道。
那青年闻言，翻身站了起来，上下打量王洱一番，狐疑道：“你这般年纪，买铺面来干什么？”
王洱一边在店内四处看看，一边说道：“我是一名厨子，买铺面自然是要开饭店挣钱。”
青年顿时泄了口气，道：“那你就找错地方了，我开始也是像你这般打算的，你看现在还不是生意冷清得变卖祖产。”
王洱不禁一脸疑惑，出声问道：“为何？我看此处车水马龙，按说生意该不错才是？”
那青年苦笑着摇了摇头，道：“这崇仁坊中，大都是些七学三馆的学子，有钱的官宦子弟大都不在外边吃饭，便是宴请，也都去南边的平康坊；没钱的穷书生呢，平日都在饭堂吃饭，将钱省下来买丹药。”
王洱自然不担心这些，自己主打的丹膳，效用堪比丹药，相对丹药还便宜美味，这些普通饭馆的掣肘，对自己倒是没什么影响。
何况自己进长安城本就是为了躲避山贼，就算当真没有生意，每日也有永兴学院六七十人份的大锅饭订单，倒也无须担心生计。
四处逛过一圈，这饭店与城外那间规模差不多，桌椅装潢都是新的，王洱看着颇为满意。
“掌柜的，你这饭馆怎么卖？”王洱出声问道。
那青年本就不怎么相信眼前这个年轻人会买店铺，随口答道：“所有东西包圆，五百中灵不议价。”
王洱闻言心中一惊，稍稍筹算一番，确也觉得没什么问题。
这地方就相当于前世的紫禁城旁，还是最顶级的学区房，加上全套桌椅装潢，这个价格也算是合理。
不过王洱前些日子才买了法器符箓，今日又被那王十八坑走二十中灵，如今身上的资产，拢共也就七八十枚中灵而已。
离着五百中灵，可是差得有些多。
王洱不禁挠挠头，小声试探道：“掌柜的，你这支不支持分期付款啊？”
见那青年面上露出些疑惑，王洱又继续道：“就是先给一部分灵石，剩下的以后慢慢给……”
“没钱你看什么店啊，出去出去！”王洱话没说完，便被那青年无情打断。
王洱有些不甘，这铺面从地段到规模，都很符合王洱心中预想，赶紧出声道：“要不这样，反正掌柜的你这一天两天也卖不出去，我先付个定金，先把饭馆开起来，然后分期付款，等我哪天付够了五百中灵，你再将房契地契给我，如何？”
青年闻言顿时停下，立在原地思忖起来。
王洱见他犹豫，赶紧趁热打铁道：“掌柜的你看啊，房契地契都在你手上，就算将来我赔本了，付不起剩下的灵石，你也白挣了定金，到时候再继续卖店也不会亏。”
青年思虑片刻，才狠狠咬了咬牙，道：“这样也可以，不过我还有个条件，这些日子我要住在店里，不然我不放心！”
王洱当即松了口气，掏出个小袋放在柜台上，朗声道：“没问题，这里是八十中灵的定金，还请掌柜的写张字据，再将房契地契拿出来给王某一观。”
青年打开袋子看了看，这才弯腰从柜台下取出个方盒，从中拿出两张契书递给王洱，又自顾自取出笔墨，开始书写字据。
王洱拿起契书仔细翻看，确认无误之后，才将其放回方盒中，推回青年面前。
那青年写好字据，仔细吹干之后递给王洱，低头便去数那布袋中的灵石。
互相确认没有问题，二人才相视一笑。
“在下王洱，今日起便是这饭店的掌柜，不知兄台如何称呼？”王洱率先抱拳自我介绍道。
毕竟还不知道什么时候才能挣够买店钱，日后二人还要朝夕相处，怎么也得通个姓名才是。
那青年亦是拱手抱拳，道：“在下姓仲，单名一个毅字。”
踌躇片刻，钟毅又继续说道：“不知王掌柜这店中，是否还缺人手，仲某没别的才能，炒炒菜打打杂还是没问题的。”
王洱稍稍思忖，那秦怀玉毕竟是翼国公府的嫡长子，正儿八经的小公爷，总不可能当真给自己当一辈子杂役。
那景冠玉与苗锐二人，则都是学生兼职，能成为魏征的学生，自然称得上是天之骄子，迟早是要入仕为官的，不可能在自己这里做得长久。
这样一想，自己如今新店开张，倒确实需要个稳定靠谱些的伙计。
这仲毅本就要在店中住下，自身也是开饭店的，炒菜打杂怎么说也都该会一些，的确是不二人选。
心头做下决定，王洱也不再迟疑，当即说道：“新店开张倒确实是缺个帮手的，只是如今店面新开，工钱却是开不高，每月二百下灵，你看如何？”
仲毅听他同意，面上顿时浮出些喜意，连忙点头道：“可以可以，从今日开始我就是本店的伙计！”
见事情谈妥，王洱也懒得再耽搁，择日不如撞日，不如今日就将新店开起来。
“仲毅，你这就去永兴学院跑一趟，找一名叫做钟磊的学子，就说城外的王掌柜将店换到了此处，他自然明白。”
王洱轻声吩咐道，崇仁坊就紧挨着永兴坊，永兴学院的学子日后过来吃饭，倒也也方便了许多。
见仲毅应下，王洱径直转身向着城外走去。
回到老店，先将堆积在地上的食材收入储物袋中，又将那口中品法器炖鬼锅收好，王洱四处打量一圈，确认其余物品都不甚重要，毫无留恋地将大门锁上。
回到新店中，仲毅已经率先回来，身边还跟着个老工匠。
见着王洱疑惑的表情，仲毅赶紧凑了上来，笑嘻嘻道：“掌柜的，这就是长安城中最好的张裱匠，你看看咱们这个新饭店，叫个什么名字好？”
王洱这才想起，自己开了这么久的饭店，倒确实没取过饭店名。
稍稍思虑片刻，王洱从柜上取过纸笔，轻轻写上三个大字——西游轩。
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