收拾完院子时间也差不多了,但是看着天色还可以,唐不甜就扔了把锄头给真一,让他去把隔壁的荒地给开垦了。
等明天早上起早点,还可以种点蔬菜什么的。
真一去干活,唐不甜也没闲着,她割了一块今天从野猪身上割下来的肉,打算做个红烧肉。
猪肝可以用来煮汤,再炒个猪心,日子不要过得太美。
一边想着,唐不甜还哼起歌来,手上动作不停的把猪肉切成一小坨一小坨的样子。
切完的的猪肉放在一边备用,唐不甜洗了一下砧板,把猪心切成一段一段开花的样子堆放在盘子里。还有猪肝,切成薄薄的片装,备用。
这些都准备好了,还有调料还没弄,唐不甜翻找出干辣椒和大料。
干辣椒切成一截一截的,大料一样准备一点放在盘子里,还有姜和大蒜,也要准备齐全,切成片状。
万事俱备只欠东风,生火,起锅烧油,下姜蒜爆炒出香味,放进干辣椒炒一炒,要小心不能炒糊了。
等差不多了把切成花的猪心扔进国里,大火爆炒!看到猪心变了颜色就说明变不多了,再翻炒几下,撒上盐就可以出锅了。
猪心出锅之后,唐不甜用筷子夹了一筷送进嘴里,爽!简直是下饭神器之一。
香香辣辣的猪心咸香可口,嚼起来口感还有点脆脆的,好吃。
把猪心用大碗扣上放在一边,唐不甜开始煮汤,这猪肝不论是炒还是煮,都不能做的太老,不然味道就没有那么好吃。
所以当水一烧滚,唐不甜就把猪肝扔下去,放油盐,等锅里的水再次滚上两滚以后撒上一把葱花就把煮好的猪肝盛出来。
红烧肉做起来有些耗时间,唐不甜打算今天做了明天吃,也可以多炖会儿,等到明天的时候会更进味道。
所有饭菜都做好了,唐不甜站在门口喊了一声,“吃饭了。”
真一立刻火速的收工,带上工具就滚了回来。
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