羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，食效显著。
如果长期补充，据说还能补肾壮阳，提神补脑，行业内人则称呼它为“陆地鱼”，意思是说可以软化人的脑血管疾病，祛除血管里的溶脂等。
它在全国好多个地方都有存在，但因为较为苛刻的生存条件，只有沿着秦岭分布的省份资源最是丰富，也就是四川，甘肃以及陕西几个省。
这时候山上资源丰富，很多人看到羊肚菌这种形状，其实还不怎么敢吃。后来人们发现它是个极好的补品，便开始大肆采集。每年开春以及八九月份，大山脚下的山民们都会进山采集。
所以，想要吃上野生的羊肚菌，已是相当困难。
市面上吃到的，基本都是人工种植，因为缺乏必要的成熟周期，无论是营养成分，药用效果，还是食用味道，都远远不如野生。
“你在干嘛啊？”
余小伟看余秋堂不走，又急着跑回来，在原地跑步，余秋堂却他招招手，示意别慌。
“来，给你看个好东西。”
“啥？”
余小伟无奈蹲下身子，看到眼前一簇生得怪怪的蘑菇，好奇地用弹弓把戳戳，“这是啥，能吃嘛？”
余秋堂这时已经掏出小刀，将袋子撑开，开始朝里面割了。
“当然能吃，还很好吃，我保证你只要吃一口，就很难忘记它的味道。”
“真的啊？”
余小伟一听到能吃，立刻来了兴趣，想帮余秋堂去拔，余秋堂急忙制止，“我们只割上面这个头，下面留着，如果气候合适，说不定还能生出一茬。”
“这样啊，”余小伟缩回手，着余秋堂将眼前的羊肚菌全部切进袋子，足足有小半袋子，一两斤肯定有。
“这个咋吃呢？”
“当然是和肉一起炒着最好吃，现在的任务交给伱，若是你能给咱们打几只姑姑灯或者野鸽子，那你就是我们的大功臣。”
“包在我身上！”
余小伟更是来了兴趣，两人继续朝前走的时候，路上又遇见两簇羊肚菌，但后面没有前面的多，不过两簇加起来，也能搞到一斤多点。
余秋堂索性不急着走，在附近又搜寻一番，想着若是找到多了，家里留点解馋，剩下的可以拿到饭馆连同神仙豆腐一起卖掉。
但无心时很容易找，一旦认真起来，反而再也没找到哪怕很小的一簇，他只能败兴而归。
好在顺便挖到一些小蒜头，这东西和羊肚菌炒在一起，味道自是不必说。
只能说，万事俱备，只欠鸟肉。
说曹操，曹操就到，当两人穿过白桦林，即将进入橡树林时，立刻听到布谷鸟悠扬婉转的“布谷”声。
余小伟急忙将石子扣在弹弓舱里，扯紧弹弓，警戒地四处瞄着。
还真让他就看到一只，停在二十多米远的枯树枝上，大概是准备做巢，一时没有飞走的意思。
“你的弹弓……”
“嘘！”
余秋堂本想提醒侄子，你丫的弹弓都没有摆正，一边高一边低，那瞄准个锤子，打出去的石子肯定比你瞄准的位置要靠左。
但余小伟却示意他安静点，不要影响自己发挥。
他暗笑，得，还不让我指导你，就等着出洋相吧。
“嗖！”
这时，余小伟弹弓的石子划出一道灰色弧线，快速飞向布谷鸟。
果然，石子明显向左边偏了至少有两三米，而且高度还低了点。
正当余秋堂准备露出嘲讽的笑意，神奇的一幕突然发生了。
也不知那只布谷鸟是脑子抽风还是故意做慈善，在石子还没到的时候，突然起飞朝左边展翅飞起，好巧不巧，刚好撞在石子上，然后就像个石头一样，垂直落在树丛里。
“嘿嘿，打中了！！”
余小伟高兴的原地蹦起来，拿着弹弓急忙朝前面冲过去。
“哎，你等下！！”
“我要去捡鸟了，叔叔，你快跟上。”
余小伟早就将余秋堂交代他不能乱跑的叮嘱忘记的干干净净，跑到前面，看到是一条六七米宽的小溪，溪上搭着根跌倒的白桦木，木头上生满青苔，也没有多想，就踩着木头准备过去。
“小心！“
余秋堂只来得及说出两个字，就看到跑到半截的余小伟“咵嚓”声，将木头从中间踩断，自己也失去重心，径直跌进小溪里。
这下可好，这小溪里长满水槽和苔藓，还有很多落叶和枯枝积攒起来的腐朽物，直接将他整个人染成了绿色。
他坐在溪水里，高举着手里的弹弓，一脸懵逼。
欲哭无泪。
“哈哈哈哈~”
余秋堂开始也是担心，但很快就被他的样子逗得前仰后合。
这臭小子，真的是太搞笑了。
他这个亲叔叔都忍不住想笑。
实在不能怪他。
余小伟灰溜溜地爬起来，气呼呼地将和他一起掉进水的木头使劲掀在边上，恨不得踹几脚。
余秋堂忍住笑，走过去拉着他从溪水里起来，无奈地说：“我让你等等，你不等，让你小心，喊都喊不住，这可不能怪我。”
余小伟看着满身臭烘烘的苔藓和水草，臊的满面通红。
“我哪知道那根木头撑不住我，我看它挺粗挺结实的嘛。”
“这不能怪人家木头，”余秋堂一边帮余小伟清理身上的脏东西，一边笑着说：“因为人家那根木头，压根就不是为人走路铺的啊。”
“啥，不是为人铺，架在水上干嘛？”
“那是你不观察，”余秋堂突然觉得这样也蛮好，刚好给小家伙上一堂课。
“你仔细看，刚才木头搭的位置，周围根本没有脚印是不，而木头上青苔明显很久没有脚踩过，说明没人踏着过溪……”
“那搭着干嘛啊，害人！”
“这就是你不懂了，这根木头，其实是为没办法渡过小溪的小动物和昆虫准备，你再好好看，那青苔上是不是有小爪印。”
余小伟半信半疑，定睛仔细端详，还真在上面发现很多小动物经过的痕迹，只是脚趾都细，刚才他又跑得急，所以才没注意。
(本章完)