李瑞和两名店员将酸菜腌上，忙完都已经到下午了。
从凌晨工作到晚上有点强人所难。
小店晚上便决定先休息一天。
店外已经留好了“今晚暂歇，明天早餐继续”的牌子。
网络账号上也同步更新了营业信息，李瑞还把腌制酸菜的视频发了上去。
“家里自己做的话，没有大缸也可以用塑料桶、小坛子代替。”
“封口的时候用塑料膜，塑料有弹性，发酵过程中产生的气体可以让塑料变形，不至于爆缸，有条件的也可以安一个单向换气阀。”
“1斤白菜5g盐，白酒少来一点就行10毫升、两瓶盖左右。”
“新水酸菜，加入适量酒精，可以抑制酸菜表面杂菌生长，提高乳酸菌的生长活性。”
“一定注意容器里面不要有油，冬季温度低，30天以上最好。”
“腌酸菜就是一个让微生物好好干活的过程，给它们提供一个良好的工作环境，它们也会用美味来回报我们。”
以白菜为原料腌制酸菜，是北方一些地区，每到秋冬季节家家户户都做的一项传统美食。
除了吃，还是入冬的仪式。
但是现在的年轻人，很多都已经不会这些老一辈的家常做法了。
一些老味道只能是在脑海中浮现。
“啊，我小时候，我姥姥也是这样腌制酸菜的。”
“好熟悉的大缸，好熟悉的大石头。”
“诶？【截图】这块石头好漂亮，李老板在哪里捡来的？”
也有没尝过的朋友很好奇酸菜的味道：
“白菜腌的好吃吗？我只吃过芥菜腌制的。”
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“我家喜欢炖完排骨的时候，再放上酸菜一起炖，爽口开胃。”
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“包好吃的。”
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“腌不好的话，可能一年一个味道，看了视频才知道，什么菌的生长环境非常重要。”
而对于李瑞分享的详细教程，网友们是很直接的：
“李老板，你就说多少天能吃到吧。”
回到家中的李瑞，
享受起难得的闲暇时光。
经营小店，因为没有房租这个负担，他自认为可以比较佛系。
但这几天还是挺忙的。
李瑞抓起一盘游戏卡带，忽然发现自己刚买的游戏，都还没有通关呢，却有点提不起兴趣来。
人在工作有了物质收入的之后，反而常常会让梦寐已久的电脑、游戏机吃灰。
李瑞感觉自己也陷入了某种病症。
第二天凌晨。
新的隐藏成就达成，【美食探索】
奖励竟然是一笔“差旅费”。
统子向来很贴心，李瑞一下子就明白了其中的意思。
这是鼓励自己去别的城市寻找美食呢。
在江海市，因为自己也在开饭店，到同行店里去，难免有些麻烦。
去别的城市看看，就可以避免很多问题了。
而且华夏这么大，美食是很丰富的。
不同的自然环境下，人们的饮食偏好有着非常大的差异，出去转转正好可以见识见识。
冬季也不用一直开店忙碌。
除此之外，小冻也给出了一份节令菜谱——饺子。
附带的馅料搭配有，白菜肉、蚶子肉、三鲜肉等等好多种。
在北方，饺子这玩意，立冬吃，春节吃，几乎想到的任何节日节气，都可以吃饺子。
所以小冻在任何一天给出饺子的食谱，
李瑞都不会感到惊讶。
因为先前已经包过馄饨，李瑞简单看了一下做法，发现饺子跟馄饨也没有相差太多。
只有面皮和馅料上的稍许区别。
正好可以为小店丰富一下主食的种类。
水饺可以手工包，冻在冰箱里保存，随吃随煮就可以了，非常方便。
系统给出的食谱做法更为详细。
今天就可以包一些饺子。
来到方达广场小店，李瑞又开始为今天的早点做起准备。
马金戈同志看起来有些心不在焉的。
李瑞问了问员工的情况。
“昨晚没休息好？是不是这几天太累了？”
“这算点强度算什么。”小马摇了摇头，继续说道：
“我爸说要来看我，感觉他是想把我带回家去。”
马金戈的话有些沉重。
在李瑞眼中，马金戈可是小店的一号店员。
工作卖力，常常给店里带来一些乐子，虽然吃的多，但是作为一个店员是非常合格的。
不过这姑娘怎么说也是名牌大学毕业，还曾经是个运动员，虽然莽撞了一点，但是来一家饭店当服务员，确实有些说不过去。
或许她的家人，也为她的前途在做着谋划。
考虑到这一点，李瑞觉得自己也需要放手了，让小马去社会上找寻属于自己的事业。
他拍了拍店员的肩膀，
“小店一直都在，你想回来就回来。”
萧寒听到马金戈老爸要把她带走的样子，意味深长地看了马姐一眼，他昂起头颅：
“那就远走吧，奔向遥远的天际遨游~”
高潮阶段，每个男孩子都不能错过，李瑞也在口中小声附和。
三人结识不久，似乎马上就要分别了，男人们在用最不擅长的方式告别。
小马却被他们两个人搞得有点尴尬。
她皱着眉毛说道：
“可是，可是我感觉在这工作，挺快乐的呀。”
“咳咳，那就好好干。”
与此同时，开往江海市的一列普快动车上。
老马同志晃了晃手机，因为车上信号太差，烦恼不已。
手机屏幕灯光划过卧铺昏暗的车厢，画面再次跳动起来。
老马戴着耳机，抿了抿上扬的嘴角，小声嘀咕道：
“这炸鸡真不错呀，哎呦，还有卤猪蹄。”
随后他又翻出了女儿曾经发在朋友圈的照片，对着视频对比了一下。
老马心里琢磨着：
该不该问问女儿今天的工作餐吃什么呢？
能蹭上一顿最好。
要不还是算了吧。
自己只不过是员工家属，蹭饭会不会不太合适啊。
对对对，那样做不太合适，太唐突了。
所以最后老马只是给女儿发了这样的消息：
“女儿，你们店具体位置发我一下，我直接过去找你。”
小店内，
马金戈拿出手机，把老爸发来的信息，递给了李瑞和萧寒。
“你们看，他今天中午就能过来了，还要直接来店里。”
(本章完)
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