张爱英看得入神，肇秋却是压力山大，差一点就拨错了珠子。
赶紧趁着空隙起身行礼：“东家。”
“不不不，不用管我。”张爱英连连摆手，“你继续，继续。”
小桃无奈：“太太，不是说要来看酒，那还是去验验酒吧。”
张爱英本来不想走，但她想说话的时候，一低头就看到了肇秋额上的汗滴。
中秋已过，此时天气已转凉，肇秋又是坐在这室内，哪里会热出这满头满脸的汗？无非是被她这个东家盯着心里紧张罢了。
她也赶紧开口：“对对对，说好要来验一验这酒坊里新酿的这批酒，看我这盯着肇秋这一手本事都呆了。你继续，别管我，耽误了你们做事就成了我的不对了。”
张爱英说完赶紧出来，离开院子，才又后退两步看着小桃：“我家小桃现在真是越来越机灵了，这心也善，是个好丫头，在我身边拘着，可真是浪费了。”
“太太说些什么话？我自然是机灵的，至于什么心善，我那是怕太太耽误了做事，到时候还不是误了家里的营生。”
“是是是，你说的都对。”张爱英摇头，“就你嘴硬，真是……跟在我身边怎么什么都学。”
听到这句的小桃故意拧起来的脸色也化了冰，嘴角往上翘起：太太还知道真正老是嘴硬的那个到底是谁啊！
不过她小桃还是懂为奴为仆的规矩的，是绝不会这么数落东家的。
主仆俩转了大圈，
回到后院取了酒出来的地方，还没走近，就先听到了里头的吵嚷声。
张爱英耳朵动了动，两脚疾走，好在还没等她走近，吵嚷声就消失了，一个男人带着还未完全收敛起来的愠怒从里头走出来，与张爱英错肩而过的时候那眼神里还带着不满，见张爱英看过去，还狠狠瞪了她一眼。
“又是女人，他爹的都是女人！一屋子女人，也不嫌晦气！呸！”
走出好几步了，张爱英听到男人在外头啐了一口，她皱皱眉头，身后的小桃已经气得转身了，张爱英赶紧抬手拉住她：“没事，那等糊涂人，说些糊涂话罢了，你理他作甚？”
小桃不高兴：“刚刚就是他在里面嚷嚷，果然不是什么好人！”
“这就对了，就是因为没买到酒才这么嚷嚷，人没得到想要的东西，心中有气也算正常，我们又没亏什么，你与他计较倒是给自己找罪受了。”
听了她这么说，小桃点点头：“行，我听太太的。”
她也是回过神了，生意人讲究和气生财，人家买东西不成骂骂咧咧的，虽是不好听，那也是那人不占理。若她真一时义愤去跟人理论，到时候没理的可就是他们了。外人听了不知内情，还以为是他们这酒坊欺客呢！
主仆俩走进去，张爱英看到姜琬正在里面，遂问：“刚那人是怎么回事？酒坊这才开张一个月，怎么会有来找事的？”
“不算来找事的，不过就
是想要买酒罢了。”
张爱英摇头：“你别说这话来糊弄我，酒坊的规矩一早就定了的，这样闯进来的虽说是买酒，却也跟找事无异了。你跟我仔细说说，这样的事发生过几次了？”
姜琬无奈，过来扶着张爱英坐下，又亲自倒了茶水，做到一半小桃赶紧伸手接过，她便顺势递过去，让小桃去倒茶，自己坐下跟张爱英解释：“娘，真没有。今天就是第一次，而且那人也不像是有预谋来找事的，应是昨日中秋闻说我家好酒，今日才迫不及待找过来买酒的。不过酒坊中酒就是新酿的一批也已经全部定了出去，这人要的量还不少，再者如娘所说，酒坊规矩早已定下，我自是不能答应他。”
“不过那人确实是性子急了些，反复央求见我不应，便吵嚷了几句。”
张爱英点头，喝了口茶水，才又道：“没那么简单吧，我可是听得清楚，他都叫嚣要叫我们酒坊开不下去了，此等狂徒，你是如何把他打发走的？”
姜琬自己也喝了茶，闻说此言无奈：“娘你既然都听到了，又何必多问？再者便是听不到，娘也肯定知道。我们一家妇孺如何能轻易对付驱赶走那等狂徒？自然…只有狐假虎威了。”
张爱英当时走神，其实还真没听到姜琬所说，但此时听得这般回答也并不意外，但也并没有放松：“何家的名头能用是最好，可是这人只听你搬出何家的
名头，甚至都没多问一句便离开了，这怕不是早便知道。”
明明知道却还来找事……
姜琬刚把人打发走就看到婆婆过来，还真没心思细想这些，此刻也不由皱起眉来：“那他这是何意？”
“罢了。”张爱英摆手，“这果酒香淳味美，利润丰厚，更是挤兑了城中不少酒商的生意，会有人来试探找茬刁难都在意料之中。能拉何家入股，甚而借得同知的威名挡一挡已是不错。至于之后的，先走一步看一步吧。”
“不过，除了这一波刚开张为了打响名声卖了这么多酒出去，以后酿酒还是收着点，反正庄子上的果树都还没长成挂果，若有人问起也无需害怕，只用直言，要酿此等好酒须得品质上好的果子，还得是应时应节，如此才能成此美酒佳酿。珍稀好酒，自然得让人珍惜才成。”
若问张爱英的本心，她是绝对不想搞什么饥饿营销的。毕竟果酒味美且又不比一般美酒花费粮食，若能大力推广她自然是愿意的，把价格打下去，那样许多买不起酒的人也能买果酒尝得酒味。
但若真是那般，张爱英可就真的将城中各酒坊酒商得罪死了。那话怎么说的，断人财路如同杀人父母，这种事，别说是现在区区一个乔家，便是何家都不敢这么干。
而且，若真的干成了也未必就全是好事——若果酒大肆普及，商人逐利，价格又岂会完全便宜？且届时
果子价格必然上去，农人为逐利而弃粮种果，才就真的是贻害无穷了。
当然，张爱英说的也是一方面，如今短时间要收这些果子，也不可能收到太多，尤其要品质上好的，要知道这年头，水果亦是奢饰品，但凡是能入口的好果子，品质上佳的都先送到达官贵人那里去了。张爱英虽也能用酸樱桃涩李子酿出酒来，但其余的桃子梅子等好果，那也是不能少的。
姜琬点头：“娘说的是，我也正是这么打算的。如今坊里人手也少，家里又都是女眷，我想着还是别在外头雇人，就用家里这些丫头，花朝和林钟酿酒都已上手，娘再带着她们练练，以后做了熟手，维持酒坊这规模就差不多了。”
“这话极是。你心里都有数我便放心了。”婆媳俩说着，又坐了一会儿，姜琬令人倒了新酿的酒出来。
这一批酒便是张爱英指导下姑娘们酿制的，都是春末酿制的，多是樱桃酒，已是过了一个夏天，倒是可以开来试试了。
浅尝几口，张爱英点头：“可，不用再看，这已经是能出师了。下一批酒，全让她们自己上手可行。”
。