“从今天开始，你每天必须背下一页，否则我就告诉大当家，不给你饭吃。”赵承威胁小石头。
小石头对于饥饿似乎已经有了刻在骨头里的恐惧，听说不给饭吃，明显开始慌了：“我不认字啊十九哥。”
“不用认字，背下来就行，以后慢慢就认得了。”
赵承翻开第一页，读道：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，旱锄获。”
小石头跟着念了一遍。
赵承怕他记不住，给他解释道：“耕作的基本在于顺应时令，使土相和，致力于保持粪肥和浇水保墒，在旱时才锄草和收获作物。”
小石头疑问道：“为什么要在旱时才锄草？”看来那场大旱给小石头留下了很深刻的印象。
赵承道：“因为旱时锄草，才能避免野草复生，旱时收获，才能避免种子霉变。”
“把刚才这一句再背一遍我听听。”
小石头磕磕绊绊的背诵了起来，有了解释，对于背诵有很大的帮助。
也不知是怕吃不上饭的压力，还是年轻记忆力好，小石头仅仅重复了几次，就把第一页的内容背得滚瓜烂熟。
“可不要睡了一夜之后明天忘了啊，我明天早上要考你，背不下来不许吃饭。”赵承很严厉的对小石头说道。
用了一天时间，把地块大致划分出来之后，赵承就开始在地上用树枝作画，把山顶能够耕种的形状画出来，然后在相应的方块上写着禾、黍、麦、稻等字样。
因为地方够大，耕地绰绰有余，不但可以种粮，也可以种菜。
事实上这些猎户也尝试着种菜，但是显然还没有专业的种植经验，收成一半靠天气，一半靠运气。
所以在赵承的规划之中，要把山顶民居周围的闲置土地利用起来，划分为三个区块。
最大的区块是主粮区，用来种植粟和稻，这样无论旱涝，都能保证收成。中等的区块是杂粮区，种植大豆、小豆、瓜、瓠等作物。
杂粮一来可以作为主粮的补充，二来大豆可以榨油，瓜可以做为水果补充糖分，瓠瓜可以做菜。
最后一个区是桑麻区，麻可以编绳，桑可以养蚕纺织，这样差不多就算是齐活了。
而这些作物的种植方法，在这本《氾胜之书》上全都有，只要按图索骥就行了。
划分完这三个区后，接下来的任务就很简单了，要召集山上的男女老幼，大家一齐动手把这三个大区的土地平整出来。
因为大当家已经跟这些人说过了，新来的这个读书人叫赵十九，坐山上的第十九把交椅，专管种地的事情。
所以赵承说要召集大伙出来干活，小石头就飞奔过去挨家挨户敲门：“干活了干活了！十九哥有话要说！”
于是老人拄着拐杖，妇女抱着或牵着孩子，全都来到了插着树枝的地块旁边。
连同老人加上孩子，一共也就一百多人，赵承觉得这些人如果没有牛马，根本就干不动农活，看来要顺利实现逃跑计划，还需要帮这些人加点助力，否则耕地种不起来的话，逃跑也无从谈起。
“乡亲们……”赵承觉得这个称呼莫名有种熟悉的感觉。
人群中传来一阵窃笑和叽叽喳喳低声讨论的声音，几个小女子一边偷笑一边讨论：“哈，他叫咱们乡亲，真是有趣……”
赵承咳了一声，继续说道：“现在耕地已经测完了，接下来，就需要大家把那些用树枝圈起来的地平整好，具体的方法，小石头会告诉大家。”
按照《氾胜之书》的要求，把土地要分出畦和沟，畦上开沟，每隔半尺一条沟，沟深一尺，宽一尺。作物是种在沟里的。
老人和女子按照小石头的要求，先是平整土地，这一步看起来就需要一天时间，之后还得把耕地分出畦来，以便在畦上开沟。
赵承直接去找大当家。
“大当家的，这样下去可不行。”
大当家正在苦练刀法，一柄铁刀抡得呼呼生风，听到赵承的话，将刀随手插在地上，先是喝了一大碗水，这才翻着一双怪眼看着赵承：“老十九，你以后说话能不能直说？”
赵承被他噎了一下，只好尽量直接说事：“马上就要进入五月，无论是种粟还是种稻，都要尽快了，现在土地需要趟出沟来，老人和女子可干不了这种重活，有没有牛马？”
大当家果断摇了摇头：“没有！要买牛马必须要有户籍，每头牛马都要在官府落册，死掉的话要报备的，我们都是逃户，哪来的户籍？”
赵承没想到这年头牛马居然管得这么紧，本来的计划不得不改一改。
“那么这么说来，没有牛马，耕地就要全靠人力了？”
大当家哼了一声：“不然你以为，三百多人怎么没有向个种地的？年轻有力气的不想种地，年老的种不动地。”
“如果时间不够，那就今年不种，慢慢来好了，一年时间怎么也能把地平整好，明年再种呗！”
大当家没把这件事情当回事，从地上又拔起刀，呼呼抡动起来。
“虽然仓里的粮不多，但是我保证饿不死人！你就不用担心了。”
“地里的活干不完，慢慢干就是了，又没人催着咱们交粮。”
大当家是不急，但是赵承急，他可不想在这座山上落草为寇，坐什么第十九把交椅。
想从这里逃出去，就要制造一个能够公然离开的机会，而种地刚好就能够提供这样的一个机会。
本来赵承也已经考虑到了老弱妇孺干农活可能未必会及时，所以还想着帮忙改进一下犁耙等农具，只要有牛马，再加上这些改进后的农具，就算女子也能轻松耕作几十亩土地。
可是没想到居然卡在了牛马这种大牲畜上面，买牛马还需要户籍和登记。
其实想想也能理解，牛马在这个时代来说，就算是重要的交通工具和生产工具了，跟买一辆拖拉机没什么两样，当然要登记了，至少购买的时候，身份证是一定会用到的。
所以古今一个道理，只不过牛马在这个时代处于非常重要的一个地位。