inf 说起饭团,还是她之前住在江雪家早上吃过一次。
江雪一个人吃饭,有的时候就是为了快,和省事。会做一些预制饭菜,冻在冰箱里,于娟住在江雪家那几天,江雪给于娟吃的就是她之前冻得饭团。
一次性多做一些,早上微波炉叮一下,既省时又便捷。
想到饭团,感觉没有比这个东西还要合适,于娟凭借着记忆,买了食材直接到江雪家,询问江雪饭团的做法。
并且和江雪说了想去售票点和火车站卖饭团的想法。
江雪是表示支持的,饭团她自己做的其实是家庭版本,但是商业版本的配方她也有印象。
后世经常可以刷到卖饭团和三明治创业的视频,配方也都是公开透明的状态。
江雪查看着于娟买过来的东西,凭借着记忆,让于娟记下还差什么。
所有东西买齐,江雪做,于娟一旁看,还拿出小本子记录。
大米糯米和黑米6:6:1的比例。
黑米需要开水浸泡至少六个小时以上。
浸泡好后,把洗好的白米和黑米放置在一起浸泡个十五分钟,为的是给白色米上色。
全部准备好开始蒸,蒸的时候放入些盐巴和食用油。
饭蒸好后,把准备好海苔铺平,包上配菜就行了。
属于操作非常简单的小吃。加上配菜后味道却很丰富,饱腹感也强。
江雪做好两个,一个里脊肉一个香肠的,自己一个,递给于娟一个。
一口下去,味道很丰富也很扎实。
紫菜紫米饭包裹里脊肉,咸菜萝卜丁,油条酥和生菜黄瓜,配合番茄和沙拉酱,是好吃的。
于娟那个里脊肉换成了香肠。
她几下把自己手里的饭团吃完,然后就试着自己包。
包饭团对于一个本来就会做饭的人来说,没啥难度。
“回头你可以用木桶隔水去蒸,会比电饭锅做出来的更好吃,也一次性能多蒸些。你如果打算包好再拿去卖,一定要做好保温,凉了就不好吃了。”江雪把自己能想到的全部告知于娟。
于娟打从心底,心存感激。
两个人把满满一锅米饭全部包完,
看着十几个包好的饭团,江雪留下两个做晚饭,其余的全部被于娟用保温箱带到上班的地方给几人试吃。
吃过的人一致好评。
于娟立马停止了在刘青霖这边打包的工作,开始采购更多的食材,大批量的去做。
外面冰天雪地,陈华觉得于娟一个女孩子做饭还好,出去售卖太过受罪,还不会骑摩托车,也和刘青霖请假,去帮她卖。
陈华骑着摩托带着于娟,买了保温桶,保温袋,还准备了厚棉被。
帮着把大袋的米往家里运。
需要的菜往家里搬。
第一次他们也没敢做太多,做了五六十个,陈华骑着刘青霖的摩托车去附近的代售票处。
不到半个小时,陈华打电话给于娟让她继续做,等会他回来拿,非常的好卖。
火车站售票地在室内还好,一些售票点在室外,排队少的几个小时,多的可能要头天晚上过来先排着,一直排到第二天白天,占着个位置不好离开太久,排队途中又冷又饿,饭团即是温热的,饱腹感也强,口味也不错,所以才会那么好卖。
“你让我卖三元一个,我加了价格卖四元,15元四个。非常好卖,那五六十个只在一个代售票点,都没够卖。”
陈华一边说,一边把收到的钱都拿给于娟。
零零散散,两百多块钱,于娟在心里核算这五六十个需要的成本,发现能赚一大半还要多。
压下内心的火热,让陈华把她又包好的饭团拿走,她继续淘米煮饭,炸里脊,炸香肠,炸油条碎等一切准备工作,炸好了不停的包,放在保温箱里。
再由陈华顶着寒风运往大大小小的代售点和火车站里销售。
当天晚上,陈华车子往返了两三趟,一次保温箱大概150多个,三趟就是400多个饭团。
加上之前试的60个,卖了1800多元,核算下来利润竟然有1100。
往后几天更是,利润比她当时做盒饭还要大的多。
就是得陈华多跑几趟。
于娟看着陈华寒风中萧瑟的样子,提出她也可以骑电瓶车附近的代售点去卖,被陈华拒绝。
“太冷了,你别把你手冻烂了。不然到时候沾水做饭疼。”
他们钱还没有分,每趟回来陈华都会把钱一股脑的全部交给她,她仔细的记好账,从中间拿出一些,帮陈华购买了挡风的皮衣皮裤,保暖的羽绒服。
帽子围脖手套,加绒加厚的靴子,靴子里,放上她剪裁的正好缝制的加绒鞋垫。
陈华收下这些东西的时候,眼眶微红。
他那么咋咋乎乎的人,一次都没有抱怨冷,说不想去。
反而为了多跑几个地方,趁着过年期间多赚一些钱,忙的饭也来不及吃,觉也睡不好。
这些于娟都看在眼里记在心里。
对方是为了两人的生意,她心存感激,却不能帮他分担,只能想办法做好吃的投喂他。
*
话说江雪这边,第二天,员工走了大半,第三天,所有订单都处理完,江雪给所有人都放了假,检查好门窗,关掉所有灯光,锁上门。
回去考试前江雪报考的驾照科目四过了,家校的人说她的驾驶证下来了,她一直没去拿,闲下来她决定去把驾照拿回来,然后再去提一辆车。
去哪里骑小电驴,冬天太冷了。
打车一些早晚高峰根本就打不到车。
既然打算买,江雪立马行动起来,拿了驾照后,立马打车去附近的4店,卡里之前的钱都不用动,一月份两个工作室赚的钱就够。
她没有什么豪车梦,从网上简单做了功课,找到对应品牌的4店,十八万左右,买了一辆白色的uv。
全部办下来二十万出头。
付钱的时候有一瞬间心疼,但是想到自己卡里的余额,果断刷卡。
就当送自己的新年礼物了。
车提到,她拿着崭新的驾驶证,熟练的开着车行驶在灯火通明的市街头,满足感和愉悦感,从心底溢满,想买什么就买的感觉太爽了!!
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